Kersen, met een violette rand.
MACÁN CLASICO 2020
Proefnotities
Aroma's van rood fruit vallen op, samen met bloemige en kruidige tonen.
Levendig, meer spijsverteringsbevorderend, maar tegelijkertijd leuk.
18º
Wijn-spijscombinaties
Beschrijving
Macán Clásico is een wijn die verbonden is met het grondgebied, aan de Rioja van Sonserrana, die, vanaf de uitlopers van het Cantabrische gebergte, eeuwenlange traditie, kennis en wijncultuur vergaard. Het manifesteert de frisheid, fruitigheid, levendigheid en delicatesse van het terroir en zorgt voor diepte en complexiteit.
Achter deze wijn zit sinds 2004 een intensief werk van selectie, verwerving en verzorging van 100 hectare wijngaarden en, sinds 2009 (eerste vintage op de markt gebracht), lovenswaardig werk in de wijnmakerij. Bovendien beschikt het gezamenlijke project van Tempos Vega Sicilia en de Barón Edmond de Rothschild Wine Company binnen de DOCa Rioja sinds 2016 over moderne faciliteiten waar innovatie, technologie en enoscience samenkomen.
Jagen
Vogels
Stoofpot
Iberische ham
Rood vlees