Brandewijn/Cognac

Brandewijn is een gedistilleerde alcoholische drank, verkregen uit wijn en gerijpt in eikenhouten vaten. Het heeft een karakteristieke smaak en aroma, met nuances van vanille, noten en hout. Het is erg populair als digestief en kan puur, met ijs of als ingrediënt in cocktails worden genoten. Tot de bekendste brandewijnen behoren Franse cognac, Spaanse sherrybrandewijn en Chileense druivenbrandewijn.