Rojo rubí oscuro con ribetes granate. Capa cubierta y brillante. Lágrima untuosa.
ALONSO DEL YERRO 2019
Proefnotities
Tempranillo de Ribera del Duero con influencia francesa en su elaboración. Fruta negra madura, notas de cedro, grafito y especias. Elegante y con gran potencial de guarda.
Amplio y estructurado, con taninos finos y bien integrados. Acidez fresca y precisa. Final largo y mineral. Un Ribera del Duero de estilo refinado y elegante.
16 - 18°C.
Beschrijving
Geoogst van 2 tot 11 oktober. Langzame en zachte vinificatie, om de meest subtiele tannines uit onze tempranillos 2015 te extraheren. Maceraties van 21 tot 26 dagen. Ongeveer 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten (10% nieuw).
Kaas
Wit vlees