D.O. Valdepeñas

La D.O. Valdepeñas es una histórica denominación de origen de Castilla-La Mancha, situada en la provincia de Ciudad Real. Su territorio vitivinícola se caracteriza por un clima continental y seco, elevada insolación y precipitaciones escasas, condiciones que favorecen una buena maduración de la uva.

La variedad tinta más característica es la Cencibel, nombre tradicional que recibe aquí la Tempranillo. Con ella se elaboran desde vinos jóvenes hasta vinos destinados a crianza, caracterizados generalmente por su estructura, intensidad de color y taninos maduros.

En los vinos blancos destaca especialmente la Airén, una variedad perfectamente adaptada a las condiciones cálidas y secas de La Mancha.

Las variedades autorizadas por la D.O. son:

Tintas: Cencibel (Tempranillo), Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot.

Blancas: Airén, Macabeo (Viura), Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel de Grano Menudo y Verdejo.