Intens rode kleur.
LAS CENIZAS 2020
Proefnotities
Hij valt op door zijn aroma's van rijp rood fruit, zoals kersen en frambozen, met subtiele kruidige tonen en balsamico-accenten.
Het heeft een medium body, met zachte en goed geïntegreerde tannines, en een perfecte balans tussen zuurgraad en zoetheid. De afdronk is lang, met een fruitige en kruidige afdronk.
16e
Wijn-spijscombinaties
Beschrijving
Een wijn die zijn naam ontleent aan een van de belangrijkste steden in de Rioja D.O.C.: Cenicero, in het hart van Rioja Alta, -waar de gebroeders Hernáiz vandaan komen- en wiens naam vermoedelijk te danken is aan de vreugdevuren die de primitieve herders achterlieten toen ze door het gebied trokken.
Een brede en weelderige Tempranillo, met een overwicht van goed gerijpt zwart fruit en zijdezachte tannines.
13 maanden gerijpt in vaten, 60% Amerikaans eiken en 40% Frans (20% nieuw en 20% wijn).
Rood vlees
Stoofpot
Kaas