Uiterlijk
Rojo cereza brillante de capa media con reflejos violáceos y gran luminosidad.
93+
PARKER
Informatie
ULTREIA Saint Jacques 2023
Nieuwe vintage
10,45€
10,99 €
-4%
Informatie
Verzending binnen 24–48 uur
Duizenden producten op voorraad
Internationale verzending
Tarieven per bestemming en gewicht
Veilige verzending
Uw bestelling is 100% verzekerd
Vaak samen gekocht
ULTREIA Saint Jacques 2023
10,45 €
Totaalprijs:
10,45 €
Proefnotities
Neus
La Mencía de Bierzo en estado puro. Fruta roja fresca —cereza, frambuesa— con notas florales de violeta y rosa, y una marcada mineralidad de pizarra húmeda característica del terruño del Bierzo.
Smaak
Fresco y expresivo, con taninos de seda y acidez vibrante que dan tensión y verticalidad. Final largo y mineral con una elegancia innata que coloca al Bierzo entre las grandes regiones del vino español.
Serveertemperatuur
14 - 16°C.
Wijn-spijscombinaties
Jagen
Beschrijving
Ultreia Saint Jacques wordt voornamelijk gemaakt met Mencía, de vlaggenschipdruif van Bierzo, aangevuld met kleine hoeveelheden andere inheemse variëteiten zoals Alicante Bouschet en Bastardo (Trousseau). De druiven komen van oude wijngaarden gelegen op klei- en kalkrijke bodems, wat de wijn een unieke combinatie van frisheid, mineraliteit en structuur geeft.
De wijnbereiding is volledig ambachtelijk, met fermentatie in betonnen tanks met behulp van inheemse gisten en maceratie met stengels, wat het raskarakter benadrukt en voor structuur en complexiteit zorgt. Vervolgens rijpt de wijn in een combinatie van gebruikte vaten, foudres en betonnen tanks, waardoor hij zachtheid en diepte krijgt zonder het fruit te maskeren.
Dit vindt u misschien ook leuk
