Ámbar oscuro con reflejos rojizos.
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Suntory Yamazaki
YAMAZAKI THE KOGEI COLLECTION Peated Malt Spanish Oak
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Notes de dégustation
Cremosa, con moka oscuro, pasas y almendras, sobre un fondo suave de humo.
Ahumado profundo y sedoso, realzado por cacao tostado. Final largo de especias horneadas y caramelo agridulce.
Description
Yamazaki Peated Malt Spanish Oak forma parte de The Kogei Collection, la colección con la que Suntory rinde homenaje al kogei, la artesanía tradicional japonesa. Para esta edición, Suntory se ha aliado con Chiso, casa de kimonos de Kioto fundada en 1555, cuyo diseño en estuche y etiqueta representa los tres ríos que confluyen junto a la destilería, con detalles en oro.
El maestro mezclador Shinji Fukuyo ha unido dos elementos poco habituales en Yamazaki: malta turbada y envejecimiento en barricas de roble español que contuvieron jerez oloroso. La madera europea aporta un color más profundo, con reflejos rojizos, y una gran riqueza de fruta seca y especia.
El resultado es un single malt cremoso y complejo, con notas de moka oscuro, pasas y almendras, un ahumado suave y sedoso y un final largo de cacao tostado y especias. Una edición limitada de colección para los amantes del whisky japonés.
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