LAGAVULIN 8 Años

D'abord assez doux, avec des notes nettes et fraîches, de légères touches de chocolat au lait et de citron, qui développent ensuite une fumée parfumée aux arômes de thé, accompagnée d'arômes maritimes qui assèchent le nez et d'une subtile touche de céréales. Une démangeaison, vue ci-dessus, se développe, tandis que la sécheresse caractéristique de Lagavulin apparaît comme un journal frais. Doucement suie. Plus doux, plus ample et plus rond avec l'eau : ce n'est pas trop fruité, mais il y a peut-être une touche de confiture de fruits rouges sous le fumé qui ressort clairement.

Corps léger, à la texture agréablement grasse. Une texture légère et réconfortante, avec une saveur de Lagavulin magnifiquement intense, encore plus intense que ce à quoi on pourrait s'attendre : douce, fumée et réconfortante, avec un punch fumé croissant, puis sèche, avec plus de fumée. Brûlé, avec du chocolat noir mentholé. Une bouche parfaitement équilibrée, puis salée, avec des peaux de pommes de terre rôties et de la fumée. L'eau complète la saveur, toujours puissante, mais plus succulente, plus douce, plus épicée et désormais picotante sur la langue, fraîche et réconfortante de menthe. Finale délicieuse ; propre, très long et fumé. Doucement, une subtile fumée mentholée enveloppe les tanins chocolatés, laissant une note sèche qui se dessine avec le temps. Il est chaud, doux et toujours aqueux et fumé, moins long ni aussi intense maintenant, mais laisse toujours le palais sec alors que la douce fumée persiste dans l'haleine.