D.O. Somontano

L'Appellation d'Origine Somontano est une région viticole située dans la province de Huesca, dans la communauté autonome d'Aragon, au nord-est de l'Espagne.

Elle se caractérise par son climat continental à influence méditerranéenne, avec des hivers froids et des étés chauds et secs. Les vins du Somontano sont élaborés à partir d'une grande variété de raisins, rouges et blancs, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah, le Tempranillo, le Chardonnay, le Gewürztraminer et d'autres. Ce sont des vins de grande qualité, avec une grande diversité de styles et de caractéristiques, des rouges jeunes et frais aux rouges et blancs élevés en fût, avec une bonne structure, complexité et élégance. Les vins du Somontano présentent généralement des notes de fruits mûrs, d'épices, de fleurs et des touches minérales.

Ce sont des vins idéaux pour accompagner les viandes, les fromages, les plats de gibier et les poissons gras.