D.O. Conca de Barberá
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La D.O. Conca de Barberá se trouve dans la province de Tarragona, en Cataluña, dans une comarque de l’intérieur entourée de sierras. Elle est surtout connue pour le Trepat, son cépage rouge autochtone, avec lequel on élabore des rosés, des rouges et des effervescents.
Parmi les cépages recommandés figurent le Trepat, l’Ull de Llebre (Tempranillo) et la Garnacha Tinta pour les rouges, et le Macabeo et la Parellada pour les blancs. Des cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot, la Syrah, le Pinot Noir, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc, entre autres, sont également autorisés.
Les vins blancs sont généralement légers et fruités ; les rosés, frais et aromatiques ; et les rouges jeunes, souples et savoureux. Les rouges élevés en fût gagnent en corps, en complexité aromatique et en persistance.
La viticulture de la zone possède en outre une longue tradition. Les moines cisterciens du monastère de Poblet et les Templiers ont joué un rôle important dans le développement de la vigne dès le Moyen Âge. Plus tard, la comarque a été pionnière du mouvement coopératif viticole, dont sont issues certaines de ses célèbres caves modernistes.