Kersenrode kleur met uitgesproken robijnrode tinten.
PAGO DE LOS CAPELLANES Un Sueño en las Alturas 2020
Proefnotities
Intense aroma's van zuur rood fruit (cassis, framboos en bosbessen) en zwart fruit (bramen) op de achtergrond, met nuances van aromatische kruiden en menthol typisch voor de omringende vegetatie.
Breed en zeer fris mondgevoel, lange smaak met minerale en mentholtonen, zeer levendige gepolijste tannines.
Beschrijving
Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas 2020 is een rode wijn uit de D.O. Ribera del Duero waarmee Pago de los Capellanes zijn horizon opent naar de hooggelegen gronden van de denominatie.
Hij ontstaat uit een mozaïek van oude wijnstokken gelegen op ruige hellingen en heuvels op grote hoogte, die de wijn een bijzondere frisheid en energie geven.
Uit deze unieke samenstelling, geworteld in de natuurlijke deugden van het gebied, ontstaat een rode wijn met finesse en mineraal karakter, met nauwkeurig fruit en een verticale en elegante afdronk. Het is een eigenzinnige blik op een onvergetelijk landschap.
Past bij rood vlees, gebraden lamsvlees en wild.