Heldere strogele kleur, met groenachtige reflecties.
JOSE PARIENTE Verdejo 2025
Proefnotities
Zeer gevarieerd en helder; tegelijkertijd elegant, fris en complex. Aroma's van wit fruit en citrus domineren, samen met tonen van venkel en kreupelhout op een balsamico achtergrond (anijs en menthol) en een mineraal geheugen.
In deze smaakfase verschijnen opnieuw de tonen van vers fruit, waarbij ook een zalvend, zoet en elegant wit wordt onthuld met een zachte bittere laatste toets. De goede zuurgraad en de geweldige structuur bevorderen de persistentie. Complex en intens retronasaal.
7 - 10°C.
Beschrijving
De vlaggenschipwijn van het huis wordt gemaakt met druiven uit wijngaarden die eigendom zijn van de familie en van oude wijnstokken van kleine wijnboeren. Het is het meest frisse en elegante statement van zijn lieveling Verdejo. Een witte, kortom, vriendelijk en volhardend, met veel volume en gekenmerkt door de elegantie die gewaardeerd wordt op de neus en die herhaald wordt in de mond.
Vis
Pasta