D.O. La Mancha Wit

De Denominación de Origen La Mancha, in Castilla-La Mancha, is het uitgestrektste wijngebied van Spanje.

De witte wijnen van La Mancha worden vooral gemaakt van de Airén-druif, al worden ook andere rassen als Macabeo of Chardonnay gebruikt. Ze staan bekend als fris, licht en fruitig, met citrus- en bloemenaroma’s en kruidige tonen.

Ze zijn ideaal bij zeevruchten, vis en lichte zomergerechten.