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PAGOS DE BALBAS 2023
Informations

Finca Torrosillo est un paradis différent avec une atmosphère très particulière. Chevreuils, rapaces, lapins et pinèdes basses sont ceux qui partagent chaque jour l'espace avec notre vignoble familial. En 2023, malgré peu de pluie et des températures élevées, nos vignes ont résisté, permettant une excellente maturation des raisins.

Le résultat ? Un rouge de rivière de grande qualité, frais et plein de vie comme la campagne qui l'a vu naître, avec une charge et un équilibre tanniques remarquables.

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Bodegas Balbás

PAGOS DE BALBAS 2023

75cl |
Uva
100% Tempranillo
Origine
Espagne D.O. Ribera del Duero
Calendario
2023
Degré d’alcool
14.5º
16,70€
Taxes incluses
Informations

Finca Torrosillo est un paradis différent avec une atmosphère très particulière. Chevreuils, rapaces, lapins et pinèdes basses sont ceux qui partagent chaque jour l'espace avec notre vignoble familial. En 2023, malgré peu de pluie et des températures élevées, nos vignes ont résisté, permettant une excellente maturation des raisins.

Le résultat ? Un rouge de rivière de grande qualité, frais et plein de vie comme la campagne qui l'a vu naître, avec une charge et un équilibre tanniques remarquables.

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PAGOS DE BALBAS 2023 16,70 €
Prix total : 16,70 €

Notes de dégustation

Rouge pourpre aux reflets violets abondants.

It has great aromatic intensity and freshness. Met en valeur les fruits noirs, ainsi que les fruits rouges. Le fond est épicé, avec un boisé très subtil, parfaitement intégré aux arômes fruités du vin.

Nous avons retrouvé une salinité et une acidité que ce vignoble de Torrosillo nous prête toujours. Vin charnu, aux tanins doux qui lui donnent du volume. Soyeux, avec une bouche très douce.

Accords mets et vins

Fromage affiné Fromage affiné
Viandes blanches Viandes blanches Viandes rouges Viandes rouges Pâtes Pâtes
Champignons Champignons

Description

Les vendanges ont été réalisées manuellement, en effectuant une présélection au champ et une autre plus tard en cave. Une fois en cave, la fermentation est réalisée avec des levures provenant du vignoble lui-même pour mettre en valeur le terroir de ce vignoble, le tout à une température qui ne dépasse jamais 24ºC. Par la suite, ce vin passe une période de 9 mois en fûts de chêne français et américain.

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