Arômes très minéraux, avec des notes de granit
4 MONOS GR-10 2024
Notes de dégustation
En bouche, passage net, avec une finale longue.
12 - 14ºC
Accords mets et vins
Description
4 Monos GR-10 es un vino tinto con Denominación de Origen Madrid.
Sus viñedos de entre 35 y 80 años están plantados sobre suelos arenosos de granito descompuesto. Maceración en frío. Fermentación espontánea con raspón entero en depósito.
9 meses en barricas de 300 y 600L así como fudre y depósito de cemento.
Aromas muy minerales, con recuerdo a granito.
En boca, paso limpio, con un final largo.
Carnès
Ragoûts
Viandes rouges
Poisson