Vin de couleur cerise intense avec une couche moyenne-haute.
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BAIGORRI Crianza 2020 Magnum 1,5L.
26,90€
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Notes de dégustation
Les arômes de fruits noirs et de compotes, d'épices et de produits laitiers ressortent.
En bouche, il est élégant, frais et soyeux et présente un long passage rétronasal.
16 ºC.
Accords mets et vins
Viandes blanches
Paëlla
Chasse
Tapas
Description
Vin rouge Crianza élaboré avec des raisins Tempranillo (90%), Garnacha (5%) et de petites proportions d'autres cépages indigènes cultivés exclusivement dans la Rioja Alavesa.
Après une vendange manuelle et sélective, les raisins égrappés ont été sélectionnés à la main, grain par grain, à l'aide de tables de sélection par vibrations et poids. Macérations longues et fermentations intracellulaires avec levures indigènes dans des cuves tronconiques en acier inoxydable et en cuves de chêne.
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