Au nez, il déploie une palette aromatique impressionnante où les fruits mûrs et frais s'expriment avec une intensité sublime. Des notes profondes de fruits noirs, comme les mûres et les prunes, s'entrelacent avec de délicates nuances épicées, apportant une subtile complexité.
CARMELO RODERO RAZA 2021 Magnum 1,5L.
Notes de dégustation
En bouche, son entrée est soyeuse, évoluant avec une densité enveloppante, parfaitement équilibrée.
Description
En 2021, nous cherchons à produire un "vin de village" élaboré uniquement à partir des parcelles de notre terrain, de notre ville, Pedrosa de Duero. Un vin élaboré uniquement avec les raisins de 5 paires qui composent la ville de Pedrosa de Duero.
Ces 5 lieux sont :
Paraje de Quintana
Paraje de Boada
Paraje de Valcabado
Paraje de Guzmán
Paraje de Pedrosa
Ces 5 lieux différents font référence aux districts/villes qui composent Pedrosa de Duero.
Le nom Raza fait référence à cette force et à ce caractère qui nous différencie, à ces origines, à cette terre de Pedrosa.