Nez enveloppant aux arômes intenses de nectarine et de prune jaune, des touches de fleur d'acacia, de fenouil et un fond balsamique.
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PEÑÍN
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PARKER
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PAZO BARRANTES Gran Vino 2021
Épuisé
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Notes de dégustation
Vif et expressif en bouche, il reflète la fraîcheur du millésime dans une bouche vive qui mène à une finale ample et persistante.
10-11ºC.
Accords mets et vins
Fruits de mer
Fromage
Riz
Description
Pazo Barrantes est un vin blanc Albariño avec D.O. Rías Baixa.
Après des années à déguster le Pazo Barrantes, fruit d'un terroir d'une qualité extraordinaire et d'une production méticuleuse et équilibrée, notre admiration et notre respect pour le cépage Albariño nous ont conduit à prendre la décision risquée de le retirer du marché pendant deux ans pour lui donner un vieillissement plus choyé, un petit apport de fûts d'acacia, une mise en bouteille plus tardive et un processus de maturation plus reposé en bouteille.
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