Rouge pory, propre et lumineux
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HIPPERIA Pago de Vallegarcia 2022
29,77€
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Notes de dégustation
Frais et très parfumés, on retrouve des fruits rouges comme les fraises et les cerises avec des arômes épicés et grillés apportés par le fût.
Avec des tanins doux, c'est un vin ample et persistant.
Description
Hipperia Pago de Vallegarcía 2022 est le grand vin de Pago de Vallegarcía, le domaine situé à Retuerta del Bullaque (Ciudad Real), dans les Montes de Toledo, dont le vignoble a été déclaré Vin de Pago en 2019.
Il est le résultat d'une volonté affirmée de créer un style et un caractère propres, et de la responsabilité de les préserver. Il est élaboré à partir d'un assemblage de cépages d'inspiration bordelaise et subit une élevation de 11 mois en barrique.
Il présente des fruits noirs, des notes de cassis, d'épices et de torréfaction fine, avec une bouche structurée, élégante et persistante.
Idéal avec les viandes rouges, le gibier et les rôtis.
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