Foncé, typique des liqueurs aux herbes mélangées au café.
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JÄGERMEISTER COLD BREW COFFEE
Liqueur
Allemagne
33.0º
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JÄGERMEISTER COLD BREW COFFEE
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Notes de dégustation
Arôme intense de café torréfié (Arabica). Nuances herbacées caractéristiques du Jägermeister. Des notes de cacao/chocolat noir qui apportent douceur et complexité.
Entrée avec une saveur de café forte, torréfiée mais équilibrée (sans amertume excessive). Des notes herbacées et épicées typiques de la liqueur originale, qui accompagnent le café sans le dominer. Finale douce et riche, avec une sensation de cacao et une profondeur qui invite à le savourer lentement.
Description
Les grains de café sont issus du commerce équitable (commerce équitable) et proviennent d'Amérique du Sud. Ils sont torréfiés et moulus dans des usines de café régionales.
L'infusion à froid est effectuée : le café moulu est trempé dans de l'eau froide propre pour en extraire l'arôme sans chauffer (ce qui évite les arômes acides ou brûlés). De l'alcool est ensuite ajouté pour stabiliser la macération, ainsi que du cacao soluble.
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