Robe
Amarillo pálido brillante con reflejos verdosos. Limpio, brillante y de aspecto muy fresco.
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BLANCO NIEVA PIE FRANCO 2023
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BLANCO NIEVA PIE FRANCO 2023
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Notes de dégustation
Nez
Verdejo de pie franco (sin injertar) de Rueda, único en su expresión. Hierba fresca, hinojo, fruta blanca y tropical, cítricos y un mineral de gran profundidad. Más complejo y profundo que los Verdejos convencionales.
Bouche
Tenso y mineral, con acidez precisa. El amargor fino y característico del Verdejo pie franco muy bien integrado. Final larguísimo y muy mineral. Una rareza excepcional de Rueda.
Température de service
10 - 12°C.
Accords mets et vins
Poisson
Fruits de mer
Paëlla
Description
Nieva Pie Franco est un vin blanc d'exception élaboré exclusivement à partir de raisins Verdejo issus de vignes centenaires non greffées, c'est-à-dire non greffées, ce qui est extrêmement rare aujourd'hui. Ces vignes, situées dans la ville de Nieva (Ségovie), poussent sur des sols sableux qui ont protégé les plantes du phylloxéra, en préservant leur pureté génétique originelle.
Ce vin se distingue par sa profondeur aromatique, où se conjuguent des notes de fruits blancs, de fenouil, d'agrumes et un subtil fond minéral. En bouche, il est structuré, savoureux et équilibré, avec une acidité vibrante qui prolonge sa fraîcheur et une finale longue et élégante. Une expression authentique du plus pur Verdejo, idéal pour les amateurs de vins uniques et de terroir.
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