Couleur rouge violet très intense.
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Hacienda Monasterio
HACIENDA MONASTERIO 2023
35,90€
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Notes de dégustation
Le nez est très minéral, avec des fruits rouges abondants et un fond mentholé. Des arômes très complexes en parfaite harmonie avec les arômes tertiaires de son long élevage en barrique.
En bouche il est doux et très équilibré avec des tanins nerveux qui apportent structure et fraîcheur, laissant place à son caractère fruité et minéral. L'équilibre, la minéralité et la fraîcheur du vin permettent un grand vieillissement en bouteille.
Accords mets et vins
Viandes rouges
Fromage
Description
Hacienda Monasterio se présente comme un vin rouge de Ribera del Duero qui séduit par son caractère légèrement épicé et une maturité qui promet d'évoluer à merveille.
Sa vinification se distingue par l'utilisation de fûts de chêne français de l'Allier, dont 30% sont neufs, où il est élevé pendant18 mois.
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