Robe
Rojo picota profundo con reflejos granates de gran intensidad y densidad cromática.
98
PARKER
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Dominio de Pingus
PINGUS 2023
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Notes de dégustation
Nez
Legendario. Fruta negra de concentración extraordinaria —mora, cassis y ciruela negra— con notas de violeta, tierra húmeda, especias y un toque de cedro y grafito. La complejidad de Peter Sisseck en su máxima expresión.
Bouche
Magistral. Taninos de seda pura con una estructura monumental. La acidez sostiene y alarga un final interminable. Un vino que redefine la excelencia de la Ribera del Duero y figura entre los más grandes del mundo.
Température de service
16 - 18°C.
Description
Pingus est un vin qui, depuis son premier millésime en 1995, a changé la scène viticole espagnole. Près de trois décennies plus tard, son prestige n’a fait que croître. L'expérience et le désir perfectionniste de Peter Sisseck lui ont fait gagner en précision et l'ont positionné comme une véritable icône mondiale. 2019 a été un millésime d'un équilibre impressionnant grâce à la conduite viticole, la biodynamie, l'âge des vignes et la vinification.
Il provient de deux petites parcelles de La Horra –Barroso et San Cristóbal– à Ribera del Duero, totalisant 4,2 hectares, plantées de bon vin rouge en 1929.
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