D.O. Conca de Barberá
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La D.O. Conca de Barberá se encuentra en la provincia de Tarragona, en Cataluña, en una comarca de interior rodeada de sierras. Es conocida sobre todo por la Trepat, su variedad tinta autóctona, con la que se elaboran rosados, tintos y espumosos.
Entre las variedades recomendadas encontramos Trepat, Ull de Llebre (Tempranillo) y Garnacha Tinta para los tintos, y Macabeo y Parellada para los blancos. También están autorizadas variedades como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc, entre otras.
Los vinos blancos suelen ser ligeros y afrutados; los rosados, frescos y aromáticos; y los tintos jóvenes, suaves y sabrosos. Los tintos con crianza desarrollan mayor cuerpo, complejidad aromática y persistencia.
La viticultura de la zona cuenta además con una larga tradición. Los monjes cistercienses del monasterio de Poblet y los templarios tuvieron un papel importante en el desarrollo del cultivo de la vid desde la Edad Media. Posteriormente, la comarca fue pionera en el movimiento cooperativo vitivinícola, del que proceden algunas de sus conocidas bodegas modernistas.