Vista
Amarillo dorado brillante con reflejos verdosos, limpio y de gran presencia visual.
93
TIM ATKIN
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Familia Torres
MILMANDA 2021
61,95€
63,95 €
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MILMANDA 2021
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Cata
Nariz
Excepcional Chardonnay de Conca de Barberà. Fruta de hueso en su máxima expresión —melocotón blanco, nectarina— con notas de tostados finos, mantequilla y flores blancas. Elegancia y profundidad únicas.
Boca
Pleno y amplio, con una textura sedosa y voluminosa de gran clase. La acidez perfectamente integrada alarga el final. Retrogusto muy largo con recuerdos de fruta madura, vainilla y mineral fino.
Temperatura de servicio
12 - 14°C.
Maridaje
Cocina Mediterranea
Pescados
Descripción
Milmanda 2021 es uno de los grandes vinos blancos de guarda de España, elaborado por Familia Torres en la histórica finca que rodea el castillo de Milmanda, en la DO Conca de Barberà. Procede de viñedos de Chardonnay cultivados en suelos calcáreos y bajo un clima continental con influencia mediterránea, condiciones ideales para obtener uvas de gran elegancia y frescura.
Tras una cuidadosa selección, el vino fermenta y realiza su crianza en barricas de roble francés, donde permanece sobre sus lías finas, aportando volumen, complejidad y una textura sedosa perfectamente integrada con la fruta.
En nariz ofrece aromas intensos de fruta blanca madura, cítricos y recuerdos florales, acompañados de sutiles notas de vainilla, frutos secos y ligeros tostados procedentes de la barrica. En boca es amplio y equilibrado, con gran frescura, estructura y un final largo y mineral que anticipa una excelente capacidad de evolución en botella.
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