JUAN GIL Etiqueta Azul CUVÉE À 2024

Descripción

Juan Gil Etiqueta Azul Cuvée À 2024 es la versión más exclusiva y singular de la icónica Etiqueta Azul de Bodegas Juan Gil en la D.O. Jumilla. Lanzada por primera vez en la añada 2022, esta Cuvée À nace de la misma selección de viñedos ecológicos de Monastrell plantados en vaso, sin irrigación, sobre suelos calizos y pedregosos a 700 metros de altitud, que producen uvas de pequeño tamaño y enorme concentración.

Lo que diferencia esta cuvée del resto es su envejecimiento mixto durante 18 meses: el 60% del vino madura en barricas de roble francés de 500/600 litros y el 40% restante en ánforas de barro de terracota, donde realiza la fermentación maloláctica. Esta combinación única aporta lo mejor de ambos mundos: la complejidad y estructura de la barrica con la mineralidad, frescura y expresión frutal que solo el barro puede otorgar.

La añada 2024 en Jumilla estuvo marcada por un verano cálido pero con noches frescas que preservaron la acidez natural de la uva, favoreciendo una maduración lenta y equilibrada. Los viñedos viejos de Monastrell, con sus profundas raíces adaptadas al estrés hídrico, expresan en esta cosecha toda su concentración y carácter mediterráneo.

De color rojo picota oscuro e intenso con reflejos violáceos. En nariz, muy complejo y diferenciador: fruta negra muy madura — mora, ciruela, arándano — con notas minerales y terrosas propias de la ánfora, especias, cacao, hierbas de monte mediterráneo y un fondo balsámico elegante. En boca es potente y sedoso a la vez, con una textura carnosa y voluminosa, taninos maduros de gran finura, acidez bien integrada y un final muy largo y mineral que lo distingue claramente del resto de vinos de la gama.

Temperatura de servicio: 16-18°C. Ideal para carnes rojas a la brasa, caza, cordero asado, setas, arroces melosos y quesos curados y azules de personalidad.