ORBEN CHOCOLATE Nº4
Maridaje
Pescados
Mariscos
Arroz
Carnes blancas
Descripción
Chocolate Nº4 es la cuarta edición del blanco más singular de Bodegas Orben, el proyecto boutique de Artevino Family Wineries (Izadi, Vetus, Villacreces) en Rioja Alavesa. Detrás del nombre no hay cacao ni dulzor: hay un blanco serio, de parcelas viejas en vaso entre Villabuena y Laguardia, pensado para demostrar lo lejos que pueden llegar las variedades blancas autóctonas de Rioja.
Es un vino CVC (conjunto de varias cosechas): ensambla las añadas 2022, 2023 y 2024 y combina Viura y Malvasía (30%), Garnacha Blanca (35%) y Maturana Blanca (35%). Cada partida fermenta y se cría en un recipiente distinto —huevo de hormigón y barricas de 225 y 500 litros—, lo que suma frescura, textura y profundidad en una misma copa.
El resultado es un blanco amplio y graso, con fruta de hueso madura, un toque tostado y una acidez que lo mantiene vivo y largo. Una edición limitada de apenas 5.620 botellas que sale al mercado cada dos años y se reparte por cupos. Ideal para beber ya o guardar varios años.
