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Color picota con ribete granate.
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Bodega Juan Gil
JUAN GIL Etiqueta Azul 2024
25,49€
33,99 €
/ 1l
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JUAN GIL Etiqueta Azul 2024
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Precio total:
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Cata
Nariz
Potente aroma de frutas negras, torrefactos y notas balsámicas.
Boca
Complejo y bien estructurado, untuoso y maduro, agradable la entrada en boca y muy persistente, con notas torrefactas, de cacao y especias. Equilibrado y armónico, sabroso y de un largo y elegante final de boca marcado por la “dulzura” de unos taninos nobles de fruta muy madura que muestran su potencial en botella.
Temperatura de servicio
15 - 18°C.
Maridaje
Carnes
Carnes rojas
Queso
Risotto de setas y pollo
Descripción
Juan Gil Etiqueta Azul 2024 es el vino más emblemático y reconocido de Bodegas Juan Gil, una bodega familiar fundada en 1916 en Jumilla (Murcia) que se ha convertido en uno de los grandes referentes del sureste español. La etiqueta azul representa el nivel más alto de la gama Juan Gil y es, sin duda, uno de los grandes tintos del Mediterráneo español.
Elaborado con una cuidadosa selección de viñedos muy viejos de Monastrell (60%), Cabernet Sauvignon (30%) y Syrah (10%) plantados a entre 700 y 850 metros de altitud al noreste de Jumilla, en el llamado "Término de Arriba", una zona privilegiada de suelos franco-arenosos y calizos, muy pedregosos y pobres en nutrientes, que obligan a las cepas a autorregularse y concentrar al máximo la expresión de la fruta. Las 350 hectáreas de viñedo propio de la bodega, muchos de ellos cultivados en vaso de más de 50 años, son la base de la calidad excepcional de este vino.
La vinificación es meticulosa: vendimia manual con selección en viña y bodega. Cada variedad fermenta por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, el vino realiza una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano cuidadosamente seleccionadas, que aportan la complejidad, el volumen y el elegante perfil tostado que caracterizan a esta etiqueta. El resultado es un vino muy concentrado, complejo y al mismo tiempo extraordinariamente elegante.
De color picota intenso con ribetes granates y reflejos violáceos, alta capa y gran densidad en copa. En nariz, potente y muy expresivo: frutas negras maduras como mora, ciruela y arándano, acompañadas de notas torrefactas, cacao, especias dulces y matices balsámicos de monte mediterráneo. En boca es amplio, carnoso y envolvente, con una entrada muy agradable, taninos maduros y nobles de fruta muy madura, notas de cacao y especias, y un final largo, elegante y persistente. Un tinto de gran potencial de guarda que mejora con los años en botella.
Temperatura de servicio: 16-18°C. Ideal para carnes rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero y cerdo, caza, aves, setas, arroces con carne, quesos curados y azules.
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