La Denominación de Origen Bierzo se encuentra en la provincia de León, en la comunidad autónoma de Castilla y León, y es conocida principalmente por sus vinos tintos elaborados con la variedad de uva Mencía.

Sin embargo, también produce vinos blancos de gran calidad elaborados con variedades autóctonas como Godello y Doña Blanca. Los vinos blancos de la DO Bierzo suelen ser frescos, con notas de frutas blancas y cítricos, y con un toque mineral debido al terroir de la zona.