Color rojo violeta muy intenso.
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HACIENDA MONASTERIO 2023
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HACIENDA MONASTERIO 2023
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Cata
En nariz es muy mineral, con abundante fruta roja y un fondo mentolado. Aromas muy complejos en perfecta armonía con los aromas terciarios de su larga crianza en barrica.
En boca es suave y muy equilibrado con el tanino nervioso que aporta estructura y frescura, dando paso a su carácter frutal y mineral. El equilibrio, la mineralidad y la frescura del vino permiten una gran crianza en botella.
Maridaje
Carnes rojas
Queso
Descripción
Hacienda Monasterio se presenta como un vino tinto de Ribera del Duero que cautiva con su carácter ligeramente especiado y una madurez que promete evolucionar maravillosamente.
Su vinificiación destaca por el uso de barricas de roble francés Allier, siendo nuevas el 30%, donde tiene lugar su crianza durante 18 meses.
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