De atractivo color cereza.
PETIT PITTACUM 2023
Cata
Expresiva, perfumada e intensa. Seduce con sus aromas de frutos rojos y de violetas y sus sutiles notas minerales.
Fluida, fresca, jugosa y con suaves taninos.
12ºC y 14ºC.
Maridaje
Descripción
Petit Pittacum 2023 es el vino de la bodega que mejor refleja el carácter atlántico de los vinos del Bierzo. A partir de viñas cultivadas sobre suelos arcillosos en empinadas laderas orientadas al este y al norte, muestra un perfil fresco, fluido, perfumado y muy cautivador.
Al llegar a la bodega, los racimos son escogidos en la mesa de selección. A continuación, previo despalillado y sin estrujado, se conducen a los depósitos donde fermentan durante 15 días a 25 ºC, con bazuqueos y remontados ligeros para hacer una extracción selectiva y preservar toda su fruta.
Pescados