Single Malt Whisky: comprar online | Vinnalia

El viaje desde el grano de cebada hasta la botella consta de cinco pasos críticos que definen la calidad final del espirituoso:

Malteado (Malting): La cebada se remoja en agua para que germine y libere azúcares. El proceso se frena secando el grano en hornos. Si se quema turba (peat) durante este secado, el whisky adquiere su clásico aroma ahumado.
Macerado (Mashing): El grano seco se muele y se mezcla con agua caliente en un tanque llamado Mash Tun para extraer un líquido dulce llamado Wort.
Fermentación (Fermentation): El líquido se pasa a grandes cubas (Washbacks) y se añade levadura. Tras unas 48-72 horas, se obtiene una especie de cerveza ácida de unos 8% ABV llamada Wash.
Destilación (Distillation): Se realiza siempre en alambiques de cobre por lotes. La primera destilación eleva el alcohol al 20-25%, y la segunda lo refina hasta un líquido limpio y transparente de aproximadamente 70% ABV (New Make).

El viaje desde el grano de cebada hasta la botella consta de cinco pasos críticos que definen la calidad final del espirituoso:

Malteado (Malting): La cebada se remoja en agua para que germine y libere azúcares. El proceso se frena secando el grano en hornos. Si se quema turba (peat) durante este secado, el whisky adquiere su clásico aroma ahumado.
Macerado (Mashing): El grano seco se muele y se mezcla con agua caliente en un tanque llamado Mash Tun para extraer un líquido dulce llamado Wort.
Fermentación (Fermentation): El líquido se pasa a grandes cubas (Washbacks) y se añade levadura. Tras unas 48-72 horas, se obtiene una especie de cerveza ácida de unos 8% ABV llamada Wash.
Destilación (Distillation): Se realiza siempre en alambiques de cobre por lotes. La primera destilación eleva el alcohol al 20-25%, y la segunda lo refina hasta un líquido limpio y transparente de aproximadamente 70% ABV (New Make).

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