Frutos rojos frescos, flores silvestres, toques balsámicos y una marcada mineralidad.
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Domininio do Bibei
LALAMA 2022
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Cata
Fluido pero estructurado, con taninos finos y una acidez vibrante que promete buena evolución en botella.
Descripción
Dominio do Bibei Lalama 2022 es una de las grandes expresiones de la Ribeira Sacra. Este tinto, elaborado principalmente con uvas Mencía, acompañadas por pequeñas proporciones de Brancellao, Mouratón y Garnacha Tintorera, proviene de viñedos viejos plantados en laderas de difícil acceso, a gran altitud, sobre suelos de pizarra y granito.
Fermentado con levaduras autóctonas y criado durante 20 meses en foudres y barricas usadas, Lalama muestra una fina elegancia atlántica.
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