Rojo rubí muy profundo, casi opaco, con ribetes violáceos. Capa máxima y brillante. Lágrima muy grasa.
98
PARKER
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PINGUS 2022
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Cata
Uno de los vinos más legendarios de España. Tempranillo de viñas viejas centenarias. Fruta negra exuberante, ciruela confitada, flores de violeta, grafito, especias orientales y mineral de pizarra. Sublime.
Majestuoso. Taninos de terciopelo, concentración y densidad extraordinarias, acidez perfectamente integrada. Final interminable con capas infinitas de complejidad. Vino de leyenda.
16 - 18°C.
Descripción
Pingus es un vino que, desde su primera añada de 1995, dio un vuelco al panorama del vino español. Casi tres décadas después, su prestigio no ha hecho más que crecer. La experiencia y el afán perfeccionista de Peter Sisseck le han hecho ganar en precisión y lo han situado como un verdadero icono mundial. La 2019 fue una añada de equilibrio impresionante gracias a la gestión vitícola, la biodinámica, la edad de las viñas y la vinificación.
Proviene de dos pequeñas parcelas de La Horra –Barroso y San Cristóbal– en Ribera del Duero, que suman 4,2 hectáreas, plantadas con tinto fino en 1929.
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