D.O. Rueda
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La D.O. Rueda, situada en Castilla y León, principalmente en la provincia de Valladolid, es una de las grandes referencias de los vinos blancos españoles. Su variedad emblemática es la Verdejo, que encuentra aquí su mejor expresión.
Los viñedos se sitúan aproximadamente entre 700 y 870 metros de altitud. El clima es continental, con inviernos largos y fríos, primaveras cortas y veranos calurosos y secos.
Uno de los elementos más característicos de Rueda son sus suelos cascajosos, pedregosos y con buen drenaje. La combinación de altitud, suelo y diferencias de temperatura entre el día y la noche resulta especialmente favorable para la Verdejo.
¿Cómo son los vinos de Rueda?
Los blancos son los grandes protagonistas. Los vinos jóvenes suelen ser frescos, aromáticos, afrutados y con buena acidez. La Verdejo aporta además volumen en boca y su característico final ligeramente amargo.
Pero Rueda no se limita al típico Verdejo joven. La denominación permite elaborar vinos con diferentes estilos y crianzas, y desde 2008 también ampara vinos tintos y rosados.