Un color dorado, signo distintivo de las variedades de uva negra. Una burbuja muy fina.
BOLLINGER SPECIAL CUVÉE
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Cata
Una complejidad aromática muy bonita con aromas de fruta madura y especias: notas de manzana asada, compota y melocotón.
En boca encontramos una sutil combinación de estructura, longitud y vivacidad. La burbuja es fina como terciopelo. En la cata se revelan aromas de pera, brioche y especias, notas de nuez fresca.
8 - 10ºC.
Maridaje
Chocolate
Postres con frutas
Mariscos
Vieiras
Descripción
La figura emblemática de los Champagnes Non Millesimes. El delicado ensamblaje entre la expresión de una vendimia y los vinos de reserva, conservados en gran parte de su crianza en mágnum, a veces durante mas de 15 años, en las vacas de la Maison.
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