{"product_id":"waipara-spring-sauvignon-blanc-2023","title":"WAIPARA SPRING Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003cp data-start=\"140\" data-end=\"578\"\u003e Es una expresión fresca y vibrante del Valle de Waipara, una región emergente en la Isla Sur de Nueva Zelanda reconocida por producir vinos de marcada identidad varietal y pureza aromática. Proveniente de viñedos familiares situados en suelos aluviales bien drenados, este vino refleja el enfoque sostenible y de mínima intervención que caracteriza a la bodega Waipara Springs desde sus inicios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"580\" data-end=\"877\"\u003eLa añada 2023 estuvo marcada por un clima templado con noches frescas, condiciones que favorecieron una maduración lenta y una excelente retención de acidez. Las uvas se vendimiaron en su punto óptimo de madurez para maximizar la intensidad aromática y conservar el frescor natural de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"879\" data-end=\"1325\"\u003eEl proceso de vinificación busca preservar al máximo la expresión varietal: fermentación en acero inoxidable a baja temperatura, sin fermentación maloláctica, para mantener la viveza y el carácter nítido del Sauvignon Blanc. Se evitó el uso de barrica para mantener un perfil directo y expresivo, fiel al estilo clásico neozelandés, pero con un giro más delicado y mineral que distingue al Waipara Valley frente a otras regiones como Marlborough.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1327\" data-end=\"1647\"\u003eEl resultado es un vino blanco moderno y equilibrado, que ofrece tanto intensidad como finura, ideal para quienes buscan una versión más elegante y estructurada del Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda. El WAIPARA SPRING Sauvignon Blanc 2023 es una apuesta segura por la frescura, la autenticidad y el carácter regional.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Waipara Spring","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55962869268867,"sku":"V0883","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/WAIPARASPRINGSauvignonBlanc2023.png?v=1752061557","url":"https:\/\/vinnalia.com\/products\/waipara-spring-sauvignon-blanc-2023","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}