{"product_id":"prado-rey-crianza-finca-valdelayegua-2022","title":"PRADO REY Finca Valdelayegua 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRADO REY Finca Valdelayegua 2022\u003c\/strong\u003e es el vino estandarte de \u003cstrong\u003eBodegas PradoRey\u003c\/strong\u003e en la \u003cstrong\u003eD.O. Ribera del Duero\u003c\/strong\u003e, y uno de los referentes de calidad constante de la denominación. Su nombre rinde homenaje al histórico paraje donde nace: el \u003cstrong\u003ePago Valdelayegua\u003c\/strong\u003e —el antiguo \"valle de las yeguas\"—, una parcela singular dentro de la Finca Real Sitio de Ventosilla en Burgos con historia desde 1503, cuando fue declarada Real Sitio frecuentado por la realeza española.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con \u003cstrong\u003e93% Tinta Fina (Tempranillo) del clon \"Quintana\"\u003c\/strong\u003e —seleccionado a partir de cepas centenarias que producen granos más menudos y concentrados— y un \u003cstrong\u003e7% de Merlot\u003c\/strong\u003e, procedentes de viñedos plantados en 1999 a \u003cstrong\u003e815 metros de altitud\u003c\/strong\u003e sobre suelos franco-arenosos y franco-arcillosos con afloramientos calizos, fruto de la sedimentación del río Gromejón hace millones de años. Esta composición del suelo, rica en arcillas calcáreas, aporta a las uvas una intensidad de color, estructura y marcada identidad mineral excepcionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificación combina tradición e innovación: fermentación espontánea con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas a temperatura controlada de 28-29°C\u003c\/strong\u003e y maceración de 22 días, seguida de fermentación maloláctica en conos de madera de Nevers de 20.000 litros. La crianza se realiza durante \u003cstrong\u003e12 meses en barricas de roble europeo (60%) y americano (40%)\u003c\/strong\u003e, más \u003cstrong\u003e3 meses adicionales en conos de roble francés de Nevers\u003c\/strong\u003e, aportando una integración perfecta de la madera con la fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor rojo picota con intensos matices azulones\u003c\/strong\u003e, capa intensa y brillante. En nariz, muy intensa: domina la \u003cstrong\u003efruta negra madura y frutas del bosque\u003c\/strong\u003e, con notas de \u003cstrong\u003efrutos secos, pimienta, tostados elegantes con recuerdos de café, toffee y regaliz negro\u003c\/strong\u003e. En boca es \u003cstrong\u003esabroso, con taninos redondos y frescor agradable\u003c\/strong\u003e, final aterciopelado y de gran concentración frutal. Un crianza elegante, sin artificios, fiel al estilo clásico de Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReconocido habitualmente con \u003cstrong\u003emás de 91 puntos James Suckling\u003c\/strong\u003e. Temperatura de servicio: 16-18°C. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas a la plancha o a la brasa, asados, caza, cerdo ibérico y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega y Viñedos Pradorey","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62307252011395,"sku":"157622","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/pradorey-finca-valdelayegua-crianza_da33ff6c-50a2-4932-8d81-bc5554cbf7c3.png?v=1786015756","url":"https:\/\/vinnalia.com\/products\/prado-rey-crianza-finca-valdelayegua-2022","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}