{"product_id":"la-trucha-de-acero-2024","title":"LA TRUCHA DE ACERO 2024","description":"\u003cp\u003eViñedo ubicado en la parte alta del Condado de Tea a una altitud de 285 metros sobre el nivel del mar.\u003cbr\u003eSuelo: Granítico y arenoso.\u003cbr\u003eVendimia manual en cajas de 16 kilogramos. Tuvo lugar a principios de Octubre.\u003cbr\u003eSelección de uva en el viñedo.\u003cbr\u003eAl llegar a la bodega, se realiza una segunda selección de la uva, previa a su despalillado.\u003cbr\u003ePosteriormente, tiene lugar un prensado suave y la obtención del mosto flor. Tras su decantado, el mosto se lleva a un tanque de acero inoxidable para su fermentación a una temperatura controlada de 16 °C durante 14 días.\u003cbr\u003eEnvejecimiento: Crianza de 60 meses sobre sus finas lías en tanques de acero inoxidable durante la que se lleva a cabo el proceso de bâtonnage regularmente.\u003cbr\u003eProducción: 6000 botellas.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacinto Wines","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55209968927107,"sku":null,"price":36.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La-trucha-de-acero-2024.png?v=1765996101","url":"https:\/\/vinnalia.com\/products\/la-trucha-de-acero-2024","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}