{"product_id":"juan-gil-etiqueta-azul-cuvee-a-2024","title":"JUAN GIL Etiqueta Azul CUVÉE À 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuan Gil Etiqueta Azul Cuvée À 2024\u003c\/strong\u003e es la versión más exclusiva y singular de la icónica Etiqueta Azul de \u003cstrong\u003eBodegas Juan Gil\u003c\/strong\u003e en la \u003cstrong\u003eD.O. Jumilla\u003c\/strong\u003e. Lanzada por primera vez en la añada 2022, esta Cuvée À nace de la misma selección de viñedos ecológicos de \u003cstrong\u003eMonastrell\u003c\/strong\u003e plantados en vaso, sin irrigación, sobre suelos calizos y pedregosos a \u003cstrong\u003e700 metros de altitud\u003c\/strong\u003e, que producen uvas de pequeño tamaño y enorme concentración.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo que diferencia esta cuvée del resto es su \u003cstrong\u003eenvejecimiento mixto durante 18 meses\u003c\/strong\u003e: el 60% del vino madura en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés de 500\/600 litros\u003c\/strong\u003e y el 40% restante en \u003cstrong\u003eánforas de barro de terracota\u003c\/strong\u003e, donde realiza la fermentación maloláctica. Esta combinación única aporta lo mejor de ambos mundos: la complejidad y estructura de la barrica con la mineralidad, frescura y expresión frutal que solo el barro puede otorgar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eañada 2024\u003c\/strong\u003e en Jumilla estuvo marcada por un verano cálido pero con noches frescas que preservaron la acidez natural de la uva, favoreciendo una maduración lenta y equilibrada. Los viñedos viejos de Monastrell, con sus profundas raíces adaptadas al estrés hídrico, expresan en esta cosecha toda su concentración y carácter mediterráneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor rojo picota oscuro e intenso\u003c\/strong\u003e con reflejos violáceos. En nariz, \u003cstrong\u003emuy complejo y diferenciador\u003c\/strong\u003e: fruta negra muy madura — mora, ciruela, arándano — con notas minerales y terrosas propias de la ánfora, especias, cacao, hierbas de monte mediterráneo y un fondo balsámico elegante. En boca es \u003cstrong\u003epotente y sedoso a la vez\u003c\/strong\u003e, con una textura carnosa y voluminosa, taninos maduros de gran finura, acidez bien integrada y un \u003cstrong\u003efinal muy largo y mineral\u003c\/strong\u003e que lo distingue claramente del resto de vinos de la gama.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 16-18°C. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas a la brasa, caza, cordero asado, setas, arroces melosos y quesos curados y azules de personalidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Juan Gil","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62626051228035,"sku":"537524","price":30.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/JUAN_GIL_Etiqueta_Azul_CUVEE_A_2022.png?v=1782902530","url":"https:\/\/vinnalia.com\/products\/juan-gil-etiqueta-azul-cuvee-a-2024","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}