{"product_id":"dominio-de-miros-2019","title":"DOMINIO DE MIROS 2019","description":"\u003cp\u003eDominio de Miros 2019 es un vino tinto de alta expresión elaborado por Bodegas Peñafiel, situada en la DO Ribera del Duero, España \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Este vino nace de una rigurosa selección de cepas centenarias en vaso, con racimos escogidos grano a grano. La vendimia se realiza de forma tardía, por lo general a mediados de octubre, y las uvas se conservan en cámaras frigoríficas durante 48 horas a menos de 7 °C para preservar aromas frutales \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Tras la selección, la fermentación alcohólica tiene lugar en barricas nuevas de roble francés de 500 L durante unos 20 días con control térmico. Se realiza una pre-maceración en frío de unas 52 horas en atmósfera inerte, seguida de fermentación maloláctica en barricas nuevas de 225 L donde permanece 45 días, acompañada de suaves batonages semanales \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.bodegaspenafiel.com\/producto\/dominio-de-miros\/?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.bodegaspenafiel.com\/producto\/dominio-de-miros\/?utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Posteriormente, el vino envejece durante 36 meses en barricas nuevas de roble francés de grano muy fino, consolidando su carácter y elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Peñafiel","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56363068293507,"sku":null,"price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/DOMINIODEMIROS2019.png?v=1756827499","url":"https:\/\/vinnalia.com\/products\/dominio-de-miros-2019","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}