{"title":"I.G.P. Castilla","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eI.G.P. Castilla\u003c\/strong\u003e (Vino de la Tierra de Castilla) couvre les vins élaborés en Castilla-La Mancha. C'est l'une des indications géographiques protégées les plus étendues d'Espagne, qui autorise une large gamme de cépages, autochtones comme internationaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSous l'\u003cstrong\u003eI.G.P. Castilla\u003c\/strong\u003e sont commercialisés des vins très différents : \u003cstrong\u003eblancs, rosés et rouges\u003c\/strong\u003e, aussi bien jeunes que fermentés ou élevés en barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans les rouges, les assemblages de cépages espagnols et internationaux sont fréquents, tandis que les blancs vont des vins frais d'\u003cstrong\u003eAirén ou de Verdejo\u003c\/strong\u003e aux cuvées de Chardonnay, de Sauvignon Blanc ou de Viognier.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"los-conejos-malditos-2025","title":"LOS CONEJOS MALDITOS Tempranillo Carbonico 2025","description":"\u003cp data-start=\"168\" data-end=\"587\"\u003e\u003cstrong data-start=\"168\" data-end=\"197\"\u003eLos Conejos Malditos 2025\u003c\/strong\u003e est un vin né de l'adversité et du respect absolu du vignoble. Son nom rend hommage (avec ironie et caractère) aux lapins qui, attirés par la qualité des raisins, s'attaquent sans cesse à certaines des parcelles les plus exigeantes du domaine. Sa rapidité et sa voracité provoquent des rendements extrêmement faibles, donnant lieu à une production limitée et à des raisins très concentrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"589\" data-end=\"935\"\u003eLes raisins proviennent de vignobles en culture biologique, situés à 750 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires, dans un environnement climatique continental marqué par de forts contrastes thermiques. Ces conditions favorisent une maturation lente et équilibrée, préservant la fraîcheur naturelle et l'expression authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"937\" data-end=\"1263\"\u003eDans le verre, le vin exprime intensité et personnalité, avec une identité marquée liée à son origine. L'altitude apporte tension et vivacité, tandis que le sol et le climat donnent structure et profondeur. C'est un vin honnête, au caractère unique, qui reflète à la fois la rudesse de l'environnement et le travail respectueux de la vigne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1265\" data-end=\"1500\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1265\" data-end=\"1294\"\u003eLos Conejos Malditos 2025\u003c\/strong\u003e est un échantillon fidèle du paysage dont il est issu et une déclaration de principes : des vins nés de l'effort, de la nature et de l'équilibre, où chaque bouteille raconte une histoire aussi réelle qu'inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Más Que Vinos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57311610929539,"sku":"80217","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/los_conejos_malditos_2025.png?v=1774257342"},{"product_id":"los-conejos-malditos-blanco-con-madre-2025","title":"LOS CONEJOS MALDITOS Blanco con Madre 2025","description":"\u003cp data-start=\"359\" data-end=\"583\"\u003e\u003cem data-start=\"359\" data-end=\"403\"\u003eLos Conejos Malditos Blanco con Madre 2025\u003c\/em\u003e est un vin blanc qui allie fraîcheur et personnalité grâce à son élaboration sur lies (« avec mère »), ce qui lui confère une texture plus enveloppante et une plus grande profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Más Que Vinos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57632992559491,"sku":"80215","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/los_conejos_malditos_blanco_2025.png?v=1774257030"},{"product_id":"los-conejos-malditos-rosado-2025","title":"LOS CONEJOS MALDITOS Rosado 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos Conejos Malditos Rosado 2025\u003c\/strong\u003e es un vino rosado de la I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla elaborado por Bodegas Más Que Vinos, en Dos Barrios (Toledo).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe elabora con uvas Tempranillo de cultivo ecológico, con una elaboración sencilla y respetuosa que busca preservar la fruta y la frescura de la variedad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs un rosado vivo y desenfadado, con aromas de fresa, frambuesa y caramelo de fruta roja, y una boca fresca, jugosa y fácil de beber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfecto como aperitivo, en terraza, o para acompañar arroces, ensaladas, pastas y cocina asiática.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Más Que Vinos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57660988424579,"sku":"80216","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Los_conejos_malditos_rosado.png?v=1774606752"},{"product_id":"marisol-rubio-cipma-i-2021","title":"MARISOL RUBIO Cipma I 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarisol Rubio Cipma I 2024\u003c\/strong\u003e es un blanco seco con crianza elaborado con 100% Pedro Ximénez en el paraje La Rizosa, en Villanueva de Alcardete (Toledo), bajo la I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla. La bodega fue pionera en Castilla-La Mancha al elaborar un vino monovarietal de esta variedad, y Cipma I es el vino más querido de la casa: un blanco de sabor intenso y elegante, con un posgusto largo y agradable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl viñedo crece en un terreno de carácter franco calizo, con zonas gredosas y arenosas. La vendimia se hace a mano, a primera hora de la mañana y en cajas de 15 kilos, para preservar la integridad del fruto. En bodega, los racimos se despalillan parcialmente y se estrujan con suavidad con rodillos de caucho. El prensado se hace en una prensa horizontal tradicional de madera, y el mosto flor pasa a un tanque de hormigón subterráneo, donde se desfanga en frío durante 12 horas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDespués fermenta en ese mismo tanque a temperatura controlada, con una maceración pelicular parcial. Al terminar la fermentación alcohólica, el vino pasa a barricas nuevas de 225 litros de roble de los bosques de Kentucky, de tostado medio, donde se cría sobre sus lías con battonage semanal. Unas semanas antes del embotellado se deja clarificar y estabilizar de forma espontánea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa bodega lo recomienda con entrantes como salazones, verduras a la parrilla, embutidos ibéricos, quesos de pasta blanda, moluscos, crustáceos y calamares a la romana. Entre los platos principales, con pescados a la parrilla poco salseados, merluza rebozada, comida oriental especiada o picante, carnes de ave, ternera blanca y cerdo ibérico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMarisol Rubio nace en Villanueva de Alcardete de la mano de los hermanos Piedad y Jorge Garrido Rubio, que siguen una tradición familiar de cinco generaciones y trabajan el Pedro Ximénez con paciencia y respeto absoluto por la tierra.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Marisol Rubio","offers":[{"title":"75cl","offer_id":63252136919427,"sku":"368824","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/bot-cipma-ii-marisol-rubio-2019_0.jpg?v=1794075254"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/I.G.P._Castilla.png?v=1789584172","url":"https:\/\/vinnalia.com\/fr-be\/collections\/i-g-p-castilla.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}