Rojo picota profundo con reflejos granates de gran intensidad y densidad cromática.
98
PARKER
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PINGUS 2023
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Cata
Legendario. Fruta negra de concentración extraordinaria —mora, cassis y ciruela negra— con notas de violeta, tierra húmeda, especias y un toque de cedro y grafito. La complejidad de Peter Sisseck en su máxima expresión.
Magistral. Taninos de seda pura con una estructura monumental. La acidez sostiene y alarga un final interminable. Un vino que redefine la excelencia de la Ribera del Duero y figura entre los más grandes del mundo.
16 - 18°C.
Descripción
Pingus es un vino que, desde su primera añada de 1995, dio un vuelco al panorama del vino español. Casi tres décadas después, su prestigio no ha hecho más que crecer. La experiencia y el afán perfeccionista de Peter Sisseck le han hecho ganar en precisión y lo han situado como un verdadero icono mundial. La 2019 fue una añada de equilibrio impresionante gracias a la gestión vitícola, la biodinámica, la edad de las viñas y la vinificación.
Proviene de dos pequeñas parcelas de La Horra –Barroso y San Cristóbal– en Ribera del Duero, que suman 4,2 hectáreas, plantadas con tinto fino en 1929.
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