{"product_id":"pegasus","title":"PEGASUS BAY Pinot Noir 2023","description":"\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"513\"\u003eEl PEGASUS BAY Pinot Noir 2022\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ees una expresión sofisticada y auténtica del terruño de Waipara Valley, en la región de North Canterbury, Nueva Zelanda. Elaborado por la bodega familiar Pegasus Bay, ampliamente reconocida por su enfoque artesanal y su compromiso con la calidad, este Pinot Noir refleja fielmente las condiciones únicas del viñedo y el enfoque minimalista del enólogo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"515\" data-end=\"943\"\u003eLa añada 2022 se benefició de un ciclo de crecimiento equilibrado, con temperaturas moderadas y una vendimia tardía que permitió una maduración prolongada y un desarrollo complejo de los compuestos aromáticos y fenólicos. Las uvas proceden mayoritariamente de viñas de más de 30 años, cultivadas sin irrigación y con rendimientos naturalmente bajos, lo que se traduce en una notable concentración y profundidad en el vino final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"1405\"\u003eLa vinificación se llevó a cabo con fermentaciones espontáneas usando levaduras indígenas, y una proporción significativa de racimos enteros fue incluida en la fermentación para aportar estructura y complejidad. Posteriormente, el vino se crió durante un periodo prolongado en barricas de roble francés (una parte nuevas), donde se afinaron sus taninos y se integraron los distintos componentes del vino sin perder la identidad varietal ni del lugar de origen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1407\" data-end=\"1842\"\u003ePEGASUS BAY Pinot Noir 2022 representa un enfoque clásico, pero con una interpretación moderna del Pinot Noir neozelandés. Su estructura, equilibrio y capacidad de guarda lo posicionan como uno de los exponentes más destacados de la variedad en el hemisferio sur. La bodega lo considera un vino con gran potencial de envejecimiento, capaz de evolucionar elegantemente durante más de una década en condiciones adecuadas de conservación.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pegasus Bay","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55961611993475,"sku":"NZ27","price":48.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/PEGASUSBAYPinotNoir2022.png?v=1752044658","url":"https:\/\/vinnalia.com\/es-eu\/products\/pegasus","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}