{"product_id":"finca-la-emperatriz-blanco-2019","title":"FINCA LA EMPERATRIZ Blanco Reserva 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinca La Emperatriz Blanco Reserva 2019\u003c\/strong\u003e es una de las grandes joyas blancas de la \u003cstrong\u003eDOCa Rioja\u003c\/strong\u003e, elaborada por \u003cstrong\u003eViñedos Hermanos Hernáiz\u003c\/strong\u003e con uvas 100% \u003cstrong\u003eViura\u003c\/strong\u003e procedentes de cepas de entre 50 y 65 años de edad clasificadas como \u003cstrong\u003eViñedo Singular\u003c\/strong\u003e, la categoría más alta de la DO Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl viñedo se sitúa a \u003cstrong\u003e570 metros de altitud\u003c\/strong\u003e en Baños de Rioja, sobre suelos franco-arenosos con una capa superficial de 40 centímetros de canto rodado blanco que aporta un excelente drenaje y elegancia natural a los vinos. La vendimia se realiza de forma \u003cstrong\u003emanual\u003c\/strong\u003e y los racimos pasan por una rigurosa mesa de selección antes de iniciar una maceración de 6 horas con sus hollejos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificación es precisa y delicada: la fermentación tiene lugar a partes iguales en \u003cstrong\u003edepósitos de hormigón y barricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de 225 y 500 litros, con levaduras indígenas. Posteriormente el vino pasa \u003cstrong\u003e4 meses sobre lías finas\u003c\/strong\u003e con batonnages muy espaciados, seguidos de \u003cstrong\u003e8 meses en barricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de primer, segundo y tercer uso, y \u003cstrong\u003e9 meses adicionales en depósitos de hormigón\u003c\/strong\u003e, para terminar con un reposo en botella. Un proceso de elaboración extraordinariamente paciente que da como resultado un blanco con una evolución magnífica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe color \u003cstrong\u003eamarillo alimonado con destellos dorados\u003c\/strong\u003e. En nariz, limpio y complejo, con notas balsámicas de \u003cstrong\u003elaurel y manzanilla, cítricos, jazmín, hinojo y un sutil toque de nueces de macadamia\u003c\/strong\u003e. En boca es \u003cstrong\u003esuave, fresco y cremoso\u003c\/strong\u003e, con la acidez perfectamente integrada, salinidad en el final y una persistencia larga y sabrosa. Un vino con potencial de guarda hasta 2032.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReconocido con \u003cstrong\u003e95 puntos Tim Atkin y 94 puntos Parker\u003c\/strong\u003e. Ideal para pescados de roca, mariscos, arroces cremosos, foie y quesos suaves. Servir entre 9 y 12°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos Hermanos Hernáiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58148192289155,"sku":"891419","price":35.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/fincalaemperatriz_1.png?v=1781444229","url":"https:\/\/vinnalia.com\/es-eu\/products\/finca-la-emperatriz-blanco-2019","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}