Aromas muy minerales, con recuerdo a granito
4 MONOS GR-10 2024
Cata
En boca, paso limpio, con un final largo.
12 - 14ºC
Maridaje
Descripción
4 Monos GR-10 es un vino tinto con Denominación de Origen Madrid.
Sus viñedos de entre 35 y 80 años están plantados sobre suelos arenosos de granito descompuesto. Maceración en frío. Fermentación espontánea con raspón entero en depósito.
9 meses en barricas de 300 y 600L así como fudre y depósito de cemento.
Aromas muy minerales, con recuerdo a granito.
En boca, paso limpio, con un final largo.
Carnes
Estofados
Carnes rojas
Pescados