Rojo cereza intenso con ribetes granate. Muy limpio y brillante, de gran capa.
Información
Pago de los Capellanes Doroteo 2021 es uno de los vinos más especiales de Pago de los Capellanes, en Pedrosa de Duero (Burgos), dentro de la D.O. Ribera del Duero.
Se elabora con Tempranillo de un viñedo histórico de Pedrosa de Duero, sobre suelos arcillo-limosos con una capa de grava en superficie. La fermentación maloláctica se realiza en barricas y el vino se cría 27 meses en barricas de roble francés de grano extrafino, seguidos de reposo en botella.
De color cereza intenso, en nariz ofrece mora, cereza y grosella negra con regaliz, tomillo, romero, canela y clavo. En boca es fresco, sedoso y potente, con taninos pulidos y un final sabroso.
Ideal con carnes rojas y caza.
Pago de los Capellanes DOROTEO 2021
Agotado
81,40€
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Pago de los Capellanes Doroteo 2021 es uno de los vinos más especiales de Pago de los Capellanes, en Pedrosa de Duero (Burgos), dentro de la D.O. Ribera del Duero.
Se elabora con Tempranillo de un viñedo histórico de Pedrosa de Duero, sobre suelos arcillo-limosos con una capa de grava en superficie. La fermentación maloláctica se realiza en barricas y el vino se cría 27 meses en barricas de roble francés de grano extrafino, seguidos de reposo en botella.
De color cereza intenso, en nariz ofrece mora, cereza y grosella negra con regaliz, tomillo, romero, canela y clavo. En boca es fresco, sedoso y potente, con taninos pulidos y un final sabroso.
Ideal con carnes rojas y caza.
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Pago de los Capellanes DOROTEO 2021
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Cata
Nariz potente y compleja con fruta negra madura, ciruelas y moras, junto a especias orientales, cacao y notas tostadas de la crianza en barrica de roble francés y americano.
Gran estructura y volumen en boca. Taninos maduros, sedosos y bien extraídos. Amplio, sabroso y con excelente equilibrio. Final muy largo y persistente con recuerdos de fruta negra y especias dulces.
16 - 18°C.
Descripción
Pago de los Capellanes Doroteo 2021 es uno de los vinos más especiales de Pago de los Capellanes, en Pedrosa de Duero (Burgos), dentro de la D.O. Ribera del Duero.
Se elabora con Tempranillo de un viñedo histórico de Pedrosa de Duero, sobre suelos arcillo-limosos con una capa de grava en superficie. La fermentación maloláctica se realiza en barricas y el vino se cría 27 meses en barricas de roble francés de grano extrafino, seguidos de reposo en botella.
De color cereza intenso, en nariz ofrece mora, cereza y grosella negra con regaliz, tomillo, romero, canela y clavo. En boca es fresco, sedoso y potente, con taninos pulidos y un final sabroso.
Ideal con carnes rojas y caza.
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