{"title":"Monastrell","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emonastrell\u003c\/strong\u003e (también conocida internacionalmente como \u003cstrong\u003eMourvèdre\u003c\/strong\u003e o mataro) es una variedad de uva tinta de origen mediterráneo, famosa por producir vinos intensos, estructurados y con un gran potencial de envejecimiento.\n\nAunque se cultiva en todo el mundo, sus principales bastiones son:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspaña\u003c\/strong\u003e: Es la uva reina del sudeste peninsular. Destaca con fuerza en las Denominaciones de Origen de Jumilla, Yecla, Alicante y Bullas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrancia\u003c\/strong\u003e: Bajo el nombre de Mourvèdre, es fundamental en el sur del país, especialmente en la región de Bandol (Provenza) y como parte fundamental de los tradicionales blends del Valle del Ródano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuevo Mundo\u003c\/strong\u003e: Se cultiva con éxito en regiones cálidas de Australia y California (Estados Unidos), habitualmente formando parte de los vinos estilo \"GSM\" (Garnacha, Syrah y Monastrell).\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Suele dar como resultado vinos con un \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003ealto contenido alcohólico\u003c\/strong\u003e y una fuerte carga tánica.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Destacan los aromas a \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003efrutas negras maduras\u003c\/strong\u003e (moras, ciruelas), acompañados de toques a \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003etierra húmeda, especias\u003c\/strong\u003e (pimienta negra) y notas de caza o cuero cuando el vino envejece.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eVersatilidad:\u003c\/strong\u003e Aunque su fuerte son los tintos con crianza, se utiliza habitualmente para elaborar vinos rosados muy frescos e incluso vinos dulces y fortificados tradicionales (como el Fondillón de Alicante).\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eDebido a su potencia y estructura, armoniza a la perfección con:\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eCarnes rojas\u003c\/strong\u003e a la parrilla o al horno.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eCaza mayor\u003c\/strong\u003e (ciervo, jabalí) y guisos estructurados.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eEmbutidos ibéricos\u003c\/strong\u003e y quesos curados.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eArroces mediterráneos\u003c\/strong\u003e potentes (como el arroz con conejo y caracoles típico de su zona de origen).\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"enrique-mendoza-reserva-santa-rosa-2017","title":"ENRIQUE MENDOZA Reserva Santa Rosa 2017","description":"\u003cp\u003eEste ensamblaje ha sido elaborado con uvas seleccionadas de nuestros viñedos en la finca el Chaconero en Villena. En diferentes pasadas hemos recolectado los racimos con el diámetro de baya más pequeño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Mendoza Viticultor","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41680622223438,"sku":"enrique-mendoza-reserva-santa-ro","price":24.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/710.jpg?v=1713356652"},{"product_id":"laudun-roble-ecologico","title":"LAUDUN ROBLE ecológico","description":"\u003cp\u003eVino \u003cstrong\u003eecológico\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong\u003e4 meses de crianza\u003c\/strong\u003e en barricas de roble francés, americano y húngaro de grano fino. Elaborado a partir de cepas viejas de más de 40 años y Syrah de 15 años cultivadas de manera tradicional en las comarcas alicantinas del medio y alto vinalopó.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bocopa","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41818493321294,"sku":"3177","price":8.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Laudum.png?v=1726661897"},{"product_id":"juan-gil-etiqueta-amarilla-2023","title":"JUAN GIL Etiqueta Amarilla 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuan Gil Etiqueta Amarilla\u003c\/strong\u003e es uno de esos vinos tinto que añada tras añada descoloca a centenares de consumidores. Sin perder la esencia de Jumilla, este tinto murciano se muestra asequible desde sus primeros meses en botella, aunque su buena estructura le augura un futuro prometedor.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Juan Gil","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41680846848078,"sku":"6541","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/JUAN_GIL_Etiqueta_Amarilla_2023.png?v=1775761350"},{"product_id":"maduresa-2021-celler-del-roure","title":"MADURESA 2021 Celler del Roure","description":"\u003cp\u003eMaduresa nace en el año 2000 para ser nuestro gran vino clásico, el gran vino de guarda, el reto más alto. Se elabora con las mejores uvas de las que consideramos nuestras mejores parcelas y es el mayor de nuestros dos tintos clásicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe cría en barricas de roble francés, pero aquí siempre ha habido más de casi todo: días de maceración, meses de crianza, estructura, madurez, concentración, complejidad, contundencia, longitud, longevidad. El resultado es un vino grande con mucha esencia y profundidad que gustaba y sigue gustando mucho.\u003c\/p\u003e","brand":"Celler del Roure","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53249582989699,"sku":"8557","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/558.jpg?v=1713358388"},{"product_id":"laya-2021","title":"LAYA","description":"\u003cp\u003eMaceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica y un corto paso por madera francesa dependiendo de las características de la cosecha, ha permanecido en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Atalaya","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41689578438734,"sku":"7997","price":6.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Laya.png?v=1722546604"},{"product_id":"juan-gil-etiqueta-azul-2023","title":"JUAN GIL Etiqueta Azul 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuan Gil Etiqueta Azul\u003c\/strong\u003e es un vino tinto con D.O. Jumilla que está elaborado con uvas de viñedos muy viejos de Monastrell de bajo rendimiento al igual que las cepas de Cabernet-Sauvignon y Syrah plantadas a unos 700 metros de altitud, se obtiene un vino muy concentrado, complejo y muy elegante tras su paso por una cuidada selección de barricas de roble Francés y Americano durante 18 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConoce toda la gama de la \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 170, 255);\" title=\"Bodegas Juan Gil\" href=\"https:\/\/vinnalia.com\/collections\/juan-gil\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eBodega Juan Gil\u003c\/strong\u003e.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Juan Gil","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41680847536206,"sku":"698623","price":25.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Juan_Gil_Etiqueta_Azul_2023.png?v=1782066877"},{"product_id":"alceno-150-aniversario","title":"ALCEÑO 150 Aniversario","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurante tres siglos(los siglos XIX, XX y XXI,) nuestra bodega ha sido fiel en ofrecer a sus clientes el máximo nivel de calidad en sus vinos. Desde su aparición en 1870 hasta la actualidad, siempre ha permanecido en la ubicación actual. Actualizando sus procesos productivos hacia las nuevas tendencias de mercado, sin perder la identidad propia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Alceño","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53273130402179,"sku":"48951","price":12.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Alceno-150-aniversario.png?v=1764886817"},{"product_id":"juan-gil-etiqueta-plata-2023","title":"JUAN GIL Etiqueta Plata 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eJuan Gil Etiqueta Plata 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ees un tinto concentrado, potente y con carácter.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e12 meses en barricas de roble francés.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLas uvas empleadas para obtener este vino proceden de viñedos viejos de cultivo ecológico. Los suelos calizos y pedregosos, muy pobres en nutrientes, son ideales para cultivar la variedad Monastrell con un bajo rendimiento. El vino tiene un paso por madera francesa.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Juan Gil","offers":[{"title":"75cl","offer_id":54896214540675,"sku":"305323","price":12.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Juan-Gil-etiqueta-plata-2023.png?v=1765620467"},{"product_id":"bruto","title":"BRUTO 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBruto tinto es un vino elaborado con la variedad Monastrell, con una crianza de 20 meses en barricas de roble francés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsta primera edición de Bruto Monastrell se compone de 3.000 botellas, en las que el reconocido artista Ángel Haro ha realizado el dibujo de la etiqueta que convierte en “icono” este singular vino que nace ya con estrella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Juan Gil","offers":[{"title":"75cl","offer_id":54913105166723,"sku":null,"price":35.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-6217.png?v=1734556506"},{"product_id":"7-sostenidos-2022","title":"7 SOSTENIDOS 2022","description":"","brand":"Bodegas Hydria","offers":[{"title":"75cl","offer_id":54976191562115,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/7_SOSTENIDOS.png?v=1737632603"},{"product_id":"inedita-03-2016","title":"INEDITA 03 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSe vendimió la primera quincena de octubre, realizando una selección en el campo. Maceración durante 18 días. Cuando termina la fermentación alcohólica pasamos el vino a barricas nuevas de 300 litros de roble americano, donde durante dos meses hace la fermentación maloláctica y trasegamos a barricas de 2º vino de 300 litros de roble francés y americano, durante 6 meses y por último lo pasamos a barricas de 500 litros de roble francés nuevas y de 2º vino y de 300 litros nuevas de roble francés, durante 10 meses, seleccionando las mejores barricas antes de embotellarlo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Alceño","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55283743228291,"sku":"10178","price":31.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Inedita_03.png?v=1745433142"},{"product_id":"clio-2023","title":"CLIO 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eEl Clio ha sido consistentemente valorado por críticos internacionales, obteniendo puntuaciones destacadas en diversas añadas.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eSu calidad y carácter lo han consolidado como uno de los vinos emblemáticos de la región de Jumilla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Juan Gil","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55603519553923,"sku":"44896","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Clio_2022.png?v=1747728263"},{"product_id":"casa-de-la-ermita-crianza","title":"CASA DE LA ERMITA Crianza","description":"\u003cp data-start=\"492\" data-end=\"809\"\u003e\u003cstrong data-start=\"492\" data-end=\"521\"\u003eCasa de la Ermita Crianza\u003c\/strong\u003e es un vino tinto con carácter mediterráneo, nacido en los viñedos de altitud de Jumilla (Murcia). Elaborado principalmente con uvas \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"668\"\u003eMonastrell\u003c\/strong\u003e, complementadas con otras variedades como \u003cstrong data-start=\"711\" data-end=\"726\"\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong data-start=\"729\" data-end=\"751\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, este crianza refleja el equilibrio entre fruta y madera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"811\" data-end=\"1102\"\u003eDespués de una crianza de alrededor de 12 meses en barricas de roble americano y francés, el vino ofrece aromas intensos a fruta roja madura, vainilla, pimienta negra y suaves tostados. En boca es redondo, sabroso y estructurado, con taninos pulidos y un final largo y especiado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1104\" data-end=\"1237\"\u003eEs una excelente elección para acompañar carnes a la parrilla, platos de caza, quesos curados o guisos tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1239\" data-end=\"1348\"\u003eUn crianza versátil, con gran relación calidad-precio, que representa la esencia de la viticultura jumillana.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Casa de la Ermita","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55901581672835,"sku":"104061","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/CASA_DE_LA_ERMITA_Crianza.png?v=1751450547"},{"product_id":"paraje-marin-2024","title":"PARAJE Marín 2024","description":"\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"623\"\u003ePARAJE Marín 2024 es una expresión auténtica del terruño y la dedicación artesanal que define nuestra filosofía vinícola. Proveniente de una parcela singular cuidadosamente seleccionada, este vino representa la conexión íntima entre la tierra, el clima y la mano experta del viticultor. En cada añada de PARAJE se busca capturar no solo las características propias del suelo y el entorno, sino también el espíritu del año, permitiendo que la naturaleza hable con claridad y elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"625\" data-end=\"1104\"\u003eEl viñedo de donde nace PARAJE Marín 2024 se ubica en una zona privilegiada, con orientación ideal y suelos de composición única que confieren personalidad y equilibrio al fruto. La intervención en el viñedo es mínima y respetuosa, siguiendo principios sostenibles y priorizando el trabajo manual para mantener el carácter puro de la uva. Cada racimo es seleccionado con meticulosidad en el momento justo de maduración, garantizando una materia prima excepcional desde el origen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1106\" data-end=\"1519\"\u003eLa vinificación de esta edición 2024 ha sido pensada para preservar al máximo la identidad del paraje. Se ha trabajado con levaduras autóctonas y procesos naturales, sin aditivos innecesarios, permitiendo una evolución honesta del vino tanto en depósito como en crianza. El resultado es un vino con una historia que contar: la historia de un lugar, de una cosecha y de una forma de entender el vino desde la raíz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1521\" data-end=\"1881\"\u003ePARAJE Marín 2024 no es simplemente una etiqueta; es un compromiso con la autenticidad, con la tierra que lo vio nacer y con quienes valoran los vinos que tienen alma. Pensado para quienes buscan algo más que una bebida, este vino invita a una experiencia sensorial conectada con la esencia de lo natural, lo hecho con calma, y lo que perdura en el tiempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Viña Elena","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56009140404611,"sku":null,"price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/PARAJEMarin2024.png?v=1752651140"},{"product_id":"parcela-vereda-2022","title":"PARCELA Vereda 2022","description":"\u003cp data-start=\"185\" data-end=\"708\"\u003ePARCELA Vereda 2022 es un vino que nace de una selección rigurosa de viñedos ubicados en un enclave único dentro de la D.O.P. Jumilla. Este vino refleja la esencia del terroir y la añada con una elaboración artesanal que prioriza la expresión auténtica de la uva Monastrell, variedad protagonista de esta región. Su crianza y proceso de vinificación buscan preservar el carácter fresco, mineral y equilibrado que ofrece la parcela, haciendo de cada botella una ventana abierta al paisaje y la naturaleza que le da vida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"710\" data-end=\"1202\"\u003eEl cuidado en el viñedo es primordial, con una gestión sostenible y mínima intervención para respetar el equilibrio ecológico y la salud de la planta. La vendimia manual permite seleccionar los racimos en su punto óptimo de madurez, garantizando la calidad desde el origen. En bodega, se trabaja con técnicas tradicionales y fermentaciones naturales que respetan el perfil varietal y el terroir, ofreciendo un vino con identidad propia, capaz de expresar la historia y el clima de su parcela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1204\" data-end=\"1391\"\u003ePARCELA Vereda 2022 es la representación de un proyecto personal y cuidadoso, que invita a quienes lo disfrutan a descubrir la riqueza de un terruño singular, lleno de matices y carácter.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Viña Elena","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56009162457475,"sku":null,"price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/PARCELAVereda2022.png?v=1752651939"},{"product_id":"parcela-particiones-2023-clarete","title":"PARCELA Particiones 2023 Clarete","description":"\u003cp data-start=\"225\" data-end=\"877\"\u003ePARCELA Particiones 2023 Clarete es un vino de personalidad única, fruto del trabajo artesanal que define el proyecto Bruma del Estrecho de Marín, impulsado por Elena Pacheco e Isio Ramos. Se elabora a partir de un pequeño viñedo plantado en el año 1960, ubicado en el paraje de Particiones, en el término de Tobarra, al norte de la D.O.P. Jumilla. Esta parcela, de suelos franco-arenosos y clima continental con influencia mediterránea, está cultivada con cepas viejas de\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eMonastrell y Airén, una combinación poco habitual que da origen a un clarete con raíces profundas en la tradición vitícola del sureste español.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"879\" data-end=\"1420\"\u003eEl término “Particiones” no es casual: hace referencia a la historia familiar del viñedo, que ha pasado de generación en generación, dividiéndose poco a poco entre hermanos, y que ahora vuelve a unirse simbólicamente a través de este vino. En este sentido, la parcela no solo representa un lugar físico, sino también un legado emocional y cultural. Cada vendimia se realiza de forma manual, cuidando cada racimo, y la fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas, en depósitos neutros que no enmascaran el carácter natural del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1422\" data-end=\"1962\"\u003eEl resultado es un clarete elegante, con una estructura sorprendente, que rompe con los estereotipos del rosado al ofrecer una interpretación fresca, compleja y profundamente expresiva del terruño. Este vino busca destacar no solo por su sabor, sino por su capacidad para narrar la historia de un lugar y de las personas que lo trabajan con respeto y pasión. PARCELA Particiones 2023 es un homenaje a la memoria del viñedo, a la identidad de Jumilla y al equilibrio entre tradición y vanguardia que define a Bruma del Estrecho de Marín.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Viña Elena","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56009206301059,"sku":null,"price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/PARCELAParticiones2023Clarete_1.png?v=1752653230"},{"product_id":"parcela-mandiles-2022","title":"PARCELA Mandiles 2022","description":"\u003cp data-start=\"101\" data-end=\"659\"\u003ePARCELA Mandiles 2022 es la joya del proyecto Bruma del Estrecho de Marín, de Bodegas Viña Elena. Este vino nace de un viñedo centenario plantado en 1952 en el paraje de Estrecho de Marín (D.O.P. Jumilla), donde las cepas de Monastrell hunden raíces profundas en suelos calizos y pedregosos, enfrentándose durante décadas a condiciones extremas de sequía y calor. Su orientación estratégica al norte permite mantener las raíces sombreadas, lo que le otorga una frescura inesperada en un entorno tan duro \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/brumadelestrecho.com\/mandiles\/?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/brumadelestrecho.com\/mandiles\/?utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between absolute\"\u003e\u003cspan class=\"-me-1 flex h-full items-center rounded-full px-1 text-[#8F8F8F]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"661\" data-end=\"737\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eElaborado artesanalmente y con mínima intervención, su fermentación se realiza en depósitos de acero o fudres de roble francés con levaduras propias, seguida de una crianza de 10 meses en barricas de 500 L. Este trabajo busca reflejar con fidelidad la esencia de un terruño que ha resistido y seguido entregando uvas intensas, complejas y llenas de armonía\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Viña Elena","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56009276522883,"sku":null,"price":29.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/PARCELAMandiles2022.png?v=1752654424"},{"product_id":"lunatico-2021","title":"LUNATÍCO 2021","description":"\u003cp\u003eLUNATÍCO 2021 Monastrell es mucho más que un vino: es una declaración de intenciones. Elaborado con uvas Monastrell procedentes de viñedos viejos en altura, situados en las zonas más agrestes del sureste español, este vino representa la fusión perfecta entre tradición vitivinícola y visión contemporánea. Su nombre evoca esa parte inquieta, creativa y un tanto transgresora que caracteriza a quienes apuestan por lo diferente. Producido en cantidades limitadas, cada botella refleja un proyecto valiente y personal, que pone en valor la singularidad del terruño y el carácter de una variedad autóctona llevada al límite de su expresión. Ideal para quienes buscan vinos con identidad propia y alma.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Ego","offers":[{"title":"75","offer_id":56026547519875,"sku":null,"price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/LUNATICO2021.png?v=1752825916"},{"product_id":"de-muerte-classic","title":"DE MUERTE Classic 2020","description":"\u003cp data-start=\"633\" data-end=\"953\"\u003eEl Demuerte Classic es un vino tinto de autor procedente de la D.O. Yecla, fruto de la combinación perfecta entre Monastrell (50 %) y Syrah (50 %). Las uvas proceden de viñedos de más de 15 años, cultivados en suelos calizos y con un clima de gran contraste térmico que potencia su concentración aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"955\" data-end=\"1372\"\u003eTras una cuidada vinificación, el vino envejece en barricas de roble francés durante unos 9 meses, lo que le aporta elegancia y complejidad. A la vista presenta un color rojo violáceo intenso; en nariz destacan las frutas rojas y negras, notas de vainilla, cacao y especias finas. En boca es equilibrado, envolvente y largo, con taninos suaves y una acidez bien integrada que realza su frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1374\" data-end=\"1599\"\u003eUn vino moderno y seductor, pensado para quienes buscan un tinto con cuerpo, carácter y un toque de distinción. Perfecto para acompañar carnes a la parrilla, guisos, embutidos o simplemente para disfrutar en buena compañía.\u003c\/p\u003e","brand":"Winery on bodegas","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56728440078723,"sku":null,"price":11.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/De_muerte_classic.png?v=1761595883"},{"product_id":"la-atalaya-del-camino-2023","title":"LA ATALAYA DEL CAMINO 2023","description":"\u003cp\u003eLas uvas son fermentadas por separado en depósitos de acero inoxidable con una temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica y un paso por madera francés y americana que varia dependiendo de las características de la cosecha, ha permanecido en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado, resultado un vino de gran complejidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Juan Gil","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57049042747779,"sku":"257623","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Laatalayadelcamino.png?v=1766050009"},{"product_id":"l-oratoire-des-papes-2021","title":"L´ORATOIRE DES PAPES 2021","description":"\u003cp data-start=\"577\" data-end=\"974\"\u003e\u003cstrong data-start=\"577\" data-end=\"606\"\u003eL’Oratoire des Papes 2021\u003c\/strong\u003e es un vino tinto emblemático de la prestigiosa AOC \u003cem data-start=\"658\" data-end=\"679\"\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/em\u003e, elaborado mediante una cuidada mezcla de uvas tradicionales de la región del Ródano Sur, con \u003cstrong data-start=\"774\" data-end=\"804\"\u003eGrenache como protagonista\u003c\/strong\u003e acompañada de Syrah, Mourvèdre y otras variedades nobles. Esta combinación aporta intensidad aromática, complejidad y un equilibrio excepcional entre fruta y estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1318\" data-end=\"1565\"\u003ePerfecto para acompañar carnes asadas o estofadas, platos de caza, guisos sabrosos y quesos curados, L’Oratoire des Papes 2021 es un vino con carácter, ideal para momentos especiales y para los amantes de los grandes tintos del sur de Francia.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinnalia","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57277922705795,"sku":"76754","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/L_ORATOIRE_DES_PAPES_2022.png?v=1772396526"},{"product_id":"l-oratoire-des-papes-2022","title":"L´ORATOIRE DES PAPES 2022","description":"\u003cp data-start=\"606\" data-end=\"984\"\u003e\u003cstrong data-start=\"606\" data-end=\"635\"\u003eL’Oratoire des Papes 2022\u003c\/strong\u003e es un vino tinto representativo de la prestigiosa denominación \u003cem data-start=\"699\" data-end=\"720\"\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/em\u003e, elaborado a partir de una cuidadosa mezcla de variedades mediterráneas clásicas como Grenache, Syrah y Mourvèdre. Esta añada destaca por su frescura, rango aromático y elegancia, reflejando la singularidad del terroir y las condiciones climáticas de la vendimia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"986\" data-end=\"1371\"\u003eEn nariz muestra una \u003cstrong data-start=\"1007\" data-end=\"1036\"\u003ecompleja paleta aromática\u003c\/strong\u003e con tonos de frutos rojos y negros bien definidos —como cereza, mora y ciruela— junto con delicadas notas florales, toques de hierbas provenzales y un trasfondo especiado que aporta profundidad. Su entrada en boca es \u003cstrong data-start=\"1254\" data-end=\"1281\"\u003eelegante y estructurada\u003c\/strong\u003e, con taninos finos, buena acidez y equilibrio, terminando en un final largo y placentero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1373\" data-end=\"1634\"\u003eIdeal para acompañar \u003cstrong data-start=\"1394\" data-end=\"1461\"\u003ecarnes asadas, platos de caza, guisos intensos y quesos maduros\u003c\/strong\u003e, L’Oratoire des Papes 2022 combina potencia y finura, siendo perfecto tanto para una mesa sofisticada como para quienes buscan un tinto francés con carácter y versatilidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinnalia","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57277918282115,"sku":null,"price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/L_ORATOIRE_DES_PAPES_2022.png?v=1772396526"},{"product_id":"raventos-i-blanc-de-nit-rose","title":"RAVENTOS i BLANC de Nit rose","description":"\u003cp data-start=\"282\" data-end=\"629\"\u003eRaventós i Blanc Rosé de Nit es un espumoso rosado de gran personalidad que refleja la esencia del Mediterráneo y el compromiso de la bodega con una viticultura respetuosa con el entorno. Elaborado principalmente a partir de Xarel·lo, Macabeu, Parellada y Monastrell, combina frescura, complejidad y elegancia en cada copa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"631\" data-end=\"1092\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eSu color rosa pálido y brillante anticipa una nariz intensa y refinada, con notas de fresas silvestres, frambuesas, granada, pétalos de rosa y delicados matices cítricos. En boca se muestra fresco, equilibrado y sedoso, con una burbuja fina y bien integrada que realza su carácter afrutado y su perfil gastronómico. Su final es largo, limpio y vibrante, convirtiéndolo en una opción ideal tanto para aperitivos como para acompañar una amplia variedad de platos.\u003c\/p\u003e","brand":"Raventós i Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58247593394563,"sku":"8456","price":23.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/RAVENTOS_i_BLANC_de_Nit_rose_1.png?v=1781608846"},{"product_id":"juan-gil-etiqueta-azul-cuv-u00e9e-u00c0-2022","title":"JUAN GIL Etiqueta Azul CUVÉE À 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuan Gil Etiqueta Azul Cuvée À 2022\u003c\/strong\u003e es la versión más exclusiva y singular de la icónica Etiqueta Azul de \u003cstrong\u003eBodegas Juan Gil\u003c\/strong\u003e en la \u003cstrong\u003eD.O. Jumilla\u003c\/strong\u003e. Lanzada por primera vez en la añada 2022, esta Cuvée À nace de la misma selección de viñedos ecológicos de \u003cstrong\u003eMonastrell\u003c\/strong\u003e plantados en vaso, sin irrigación, sobre suelos calizos y pedregosos a \u003cstrong\u003e700 metros de altitud\u003c\/strong\u003e, que producen uvas de pequeño tamaño y enorme concentración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo que diferencia esta cuvée del resto es su \u003cstrong\u003eenvejecimiento mixto durante 18 meses\u003c\/strong\u003e: el 60% del vino madura en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés de 500\/600 litros\u003c\/strong\u003e y el 40% restante en \u003cstrong\u003eánforas de barro de terracota\u003c\/strong\u003e, donde realiza la fermentación maloláctica. Esta combinación única aporta lo mejor de ambos mundos: la complejidad y estructura de la barrica con la mineralidad, frescura y expresión frutal que solo el barro puede otorgar.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Juan Gil","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58369663304067,"sku":"537522","price":30.51,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/JUAN_GIL_Etiqueta_Azul_CUVEE_A_2022.png?v=1782902530"},{"product_id":"juan-gil-disfrutando-0-0-tinto","title":"JUAN GIL Disfrutando 0,0 Tinto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuan Gil Disfrutando 0,0 Tinto\u003c\/strong\u003e es el vino tinto sin alcohol de \u003cstrong\u003eBodegas Juan Gil\u003c\/strong\u003e, elaborado con uvas \u003cstrong\u003eMonastrell y Syrah\u003c\/strong\u003e procedentes de los viñedos propios de la bodega en \u003cstrong\u003eJumilla\u003c\/strong\u003e, situados entre 700 y 850 metros de altitud sobre suelos franco-arenosos y calizos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso de elaboración comienza con una \u003cstrong\u003evinificación clásica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e, extrayendo todo el carácter y la expresión de las variedades. A continuación, el vino pasa por un proceso de \u003cstrong\u003edesalcoholización cuidadosamente desarrollado por el propio equipo técnico de Juan Gil\u003c\/strong\u003e en instalaciones especialmente diseñadas para este fin, consiguiendo eliminar todo el alcohol sin perder la esencia ni el carácter original del vino. El resultado se almacena en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor rojo cereza picota\u003c\/strong\u003e de buena intensidad. En nariz destacan aromas muy atractivos de \u003cstrong\u003efrutas rojas, fresas, cerezas, mora\u003c\/strong\u003e, con toques de hierbas aromáticas y especias. En boca es \u003cstrong\u003esuave, equilibrado y vibrante\u003c\/strong\u003e, con una agradable acidez que realza su frescura y una importante carga frutal. Final limpio y refrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vez abierto se recomienda conservar en la nevera hasta \u003cstrong\u003ecinco días\u003c\/strong\u003e. Temperatura de servicio: 15-18°C. Ideal para disfrutar en cualquier momento y ocasión, sin restricciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto para acompañar \u003cstrong\u003eensaladas, guisos, pastas, pizzas, carnes blancas y rojas, embutidos, quesos\u003c\/strong\u003e y aperitivos. Un vino para disfrutar sin moderación.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Juan Gil","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58377929097603,"sku":"6473","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Disfrutando_0.0.png?v=1784803029"},{"product_id":"casa-de-la-ermita-parcela-los-pinos-monastrell-2024","title":"CASA DE LA ERMITA Parcela Los Pinos 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasa de la Ermita Parcela Los Pinos Monastrell 2024\u003c\/strong\u003e es uno de los vinos más emblemáticos y exclusivos de \u003cstrong\u003eBodegas Casa de la Ermita\u003c\/strong\u003e, referente indiscutible de la \u003cstrong\u003eD.O. Jumilla\u003c\/strong\u003e. Un vino que nace de un \u003cstrong\u003eViñedo Singular\u003c\/strong\u003e con nombre propio: la Parcela Los Pinos, situada en la \u003cstrong\u003evertiente norte de la Sierra del Carche\u003c\/strong\u003e, a \u003cstrong\u003e700 metros de altitud\u003c\/strong\u003e, sobre suelos de gravas, limos y arenas de aluvión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Monastrell de cultivo ecológico\u003c\/strong\u003e, vendimiadas íntegramente a mano con una rigurosa selección en campo y bodega. La cara norte de la sierra garantiza una maduración lenta y equilibrada que preserva la acidez natural y la frescura del fruto, aportando una complejidad aromática muy superior a otros vinos de la zona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTras la vendimia, el vino realiza una \u003cstrong\u003evinificación tradicional\u003c\/strong\u003e seguida de una crianza de \u003cstrong\u003e12 meses en barricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, que aporta estructura, complejidad y esos matices tostados y ahumados tan característicos. Embotellado sin clarificar para preservar toda su expresión.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Casa de la Ermita","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58453198340483,"sku":"500624","price":22.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/CASA_DE_LA_ERMITA_Parcela_Los_Pinos_2024_1.png?v=1784018473"},{"product_id":"juan-gil-etiqueta-azul-2024","title":"JUAN GIL Etiqueta Azul 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuan Gil Etiqueta Azul 2024\u003c\/strong\u003e es el vino más emblemático y reconocido de \u003cstrong\u003eBodegas Juan Gil\u003c\/strong\u003e, una bodega familiar fundada en 1916 en \u003cstrong\u003eJumilla (Murcia)\u003c\/strong\u003e que se ha convertido en uno de los grandes referentes del sureste español. La etiqueta azul representa el nivel más alto de la gama Juan Gil y es, sin duda, uno de los grandes tintos del Mediterráneo español.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con una cuidadosa selección de viñedos muy viejos de \u003cstrong\u003eMonastrell (60%), Cabernet Sauvignon (30%) y Syrah (10%)\u003c\/strong\u003e plantados a entre \u003cstrong\u003e700 y 850 metros de altitud\u003c\/strong\u003e al noreste de Jumilla, en el llamado \u003cstrong\u003e\"Término de Arriba\"\u003c\/strong\u003e, una zona privilegiada de suelos franco-arenosos y calizos, muy pedregosos y pobres en nutrientes, que obligan a las cepas a autorregularse y concentrar al máximo la expresión de la fruta. Las 350 hectáreas de viñedo propio de la bodega, muchos de ellos cultivados en vaso de más de 50 años, son la base de la calidad excepcional de este vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vinificación es meticulosa: \u003cstrong\u003evendimia manual con selección en viña y bodega\u003c\/strong\u003e. Cada variedad fermenta por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, el vino realiza una \u003cstrong\u003ecrianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano\u003c\/strong\u003e cuidadosamente seleccionadas, que aportan la complejidad, el volumen y el elegante perfil tostado que caracterizan a esta etiqueta. El resultado es un vino muy concentrado, complejo y al mismo tiempo extraordinariamente elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor picota intenso con ribetes granates y reflejos violáceos\u003c\/strong\u003e, alta capa y gran densidad en copa. En nariz, \u003cstrong\u003epotente y muy expresivo\u003c\/strong\u003e: frutas negras maduras como mora, ciruela y arándano, acompañadas de notas torrefactas, cacao, especias dulces y matices balsámicos de monte mediterráneo. En boca es \u003cstrong\u003eamplio, carnoso y envolvente\u003c\/strong\u003e, con una entrada muy agradable, taninos maduros y nobles de fruta muy madura, notas de cacao y especias, y un \u003cstrong\u003efinal largo, elegante y persistente\u003c\/strong\u003e. Un tinto de gran potencial de guarda que mejora con los años en botella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 16-18°C. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero y cerdo, caza, aves, setas, arroces con carne, quesos curados y azules\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Juan Gil","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62626001977731,"sku":"698624","price":25.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Juan_Gil_Etiqueta_Azul_2023.png?v=1782066877"},{"product_id":"juan-gil-etiqueta-azul-cuvee-a-2024","title":"JUAN GIL Etiqueta Azul CUVÉE À 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuan Gil Etiqueta Azul Cuvée À 2024\u003c\/strong\u003e es la versión más exclusiva y singular de la icónica Etiqueta Azul de \u003cstrong\u003eBodegas Juan Gil\u003c\/strong\u003e en la \u003cstrong\u003eD.O. Jumilla\u003c\/strong\u003e. Lanzada por primera vez en la añada 2022, esta Cuvée À nace de la misma selección de viñedos ecológicos de \u003cstrong\u003eMonastrell\u003c\/strong\u003e plantados en vaso, sin irrigación, sobre suelos calizos y pedregosos a \u003cstrong\u003e700 metros de altitud\u003c\/strong\u003e, que producen uvas de pequeño tamaño y enorme concentración.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo que diferencia esta cuvée del resto es su \u003cstrong\u003eenvejecimiento mixto durante 18 meses\u003c\/strong\u003e: el 60% del vino madura en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés de 500\/600 litros\u003c\/strong\u003e y el 40% restante en \u003cstrong\u003eánforas de barro de terracota\u003c\/strong\u003e, donde realiza la fermentación maloláctica. Esta combinación única aporta lo mejor de ambos mundos: la complejidad y estructura de la barrica con la mineralidad, frescura y expresión frutal que solo el barro puede otorgar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eañada 2024\u003c\/strong\u003e en Jumilla estuvo marcada por un verano cálido pero con noches frescas que preservaron la acidez natural de la uva, favoreciendo una maduración lenta y equilibrada. Los viñedos viejos de Monastrell, con sus profundas raíces adaptadas al estrés hídrico, expresan en esta cosecha toda su concentración y carácter mediterráneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor rojo picota oscuro e intenso\u003c\/strong\u003e con reflejos violáceos. En nariz, \u003cstrong\u003emuy complejo y diferenciador\u003c\/strong\u003e: fruta negra muy madura — mora, ciruela, arándano — con notas minerales y terrosas propias de la ánfora, especias, cacao, hierbas de monte mediterráneo y un fondo balsámico elegante. En boca es \u003cstrong\u003epotente y sedoso a la vez\u003c\/strong\u003e, con una textura carnosa y voluminosa, taninos maduros de gran finura, acidez bien integrada y un \u003cstrong\u003efinal muy largo y mineral\u003c\/strong\u003e que lo distingue claramente del resto de vinos de la gama.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 16-18°C. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas a la brasa, caza, cordero asado, setas, arroces melosos y quesos curados y azules de personalidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Juan Gil","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62626051228035,"sku":"537524","price":30.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/JUAN_GIL_Etiqueta_Azul_CUVEE_A_2022.png?v=1782902530"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/monastrell.png?v=1789376740","url":"https:\/\/vinnalia.com\/es-eu\/collections\/monastrell.oembed?page=2","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}