Marques de Griñon Family Estates

Marqués de Griñón es la bodega creada por Carlos Falcó, Marqués de Griñón, uno de los grandes pioneros del vino español moderno. Su casa es el Dominio de Valdepusa, una finca en Malpica de Tajo (Toledo) cuyas tierras pertenecen a la familia desde 1292.

En 1974 Falcó plantó allí Cabernet Sauvignon, un experimento entonces pionero en España, y en 1991 llegaron la Syrah y la Petit Verdot, variedades casi desconocidas en el país. Aquel esfuerzo culminó con el reconocimiento de Dominio de Valdepusa como la primera Denominación de Origen de Pago de España (2002, ratificada en 2003): un único viñedo con denominación propia. Hoy la bodega opera como Marqués de Griñón Family Estates.

Valdepusa, un laboratorio en el viñedo

Valdepusa fue un campo de pruebas de la viticultura moderna en España: riego por goteo, un sistema de conducción en espaldera diseñado con el viticultor australiano Richard Smart para que racimos y hojas reciban una insolación uniforme, y una bodega de crianza construida en 1989 dentro de un edificio del siglo XVIII, en parte subterránea, donde los vinos reposan en barricas de roble francés. Allí se cultivan Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot y Graciano. Además, la casa elabora vinos en otras zonas, como la D.O. Vinos de Madrid.

Los vinos de Marqués de Griñón

• Summa Varietalis 2021: el coupage de la finca, con Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot del Pago Dominio de Valdepusa; potente, elegante y de guarda.
• Marqués de Griñón El Rincón 2018: tinto de la D.O. Vinos de Madrid, de viñedos en Aldea del Fresno, con base de Syrah y Garnacha.
• Marqués de Griñón Vendimia Nocturna 2021: un Verdejo vendimiado de noche para que la uva llegue fresca a la bodega; flores blancas y fruta de hueso como el níspero.

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Preguntas frecuentes sobre Marqués de Griñón

¿Dónde está Marqués de Griñón?
Su finca principal, Dominio de Valdepusa, está en Malpica de Tajo (Toledo), en Castilla-La Mancha.

¿Qué es un vino de pago?
Un vino procedente de un único viñedo con características tan singulares que tiene su propia denominación de origen. Dominio de Valdepusa fue el primero de España.

¿Cuál elegir para regalar?
Summa Varietalis, la máxima expresión de Valdepusa. Para un blanco fácil y aromático, el Verdejo Vendimia Nocturna.

¿Con qué maridan sus vinos?
Los tintos, con carnes rojas, caza mayor y quesos manchegos curados. El Verdejo, con ensaladas, pescados y mariscos.