Vista
Amarillo dorado brillante con reflejos verdosos, limpio y de gran presencia visual.
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PEÑÍN
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TIM ATKIN
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Terras Gauda
TERRAS GAUDA Etiqueta Negra 2022
26,70€
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TERRAS GAUDA Etiqueta Negra 2022
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Cata
Nariz
El blend premium de Terras Gauda. La mezcla de Albariño, Caiño Blanco y Loureiro crea una complejidad singular: fruta tropical y cítrica con flores blancas, mineralidad salina y una cremosidad de lías finas excepcional.
Boca
Amplio y complejo, con una textura untuosa y acidez vibrante que dan tensión y elegancia. Final muy largo y salino con recuerdos de fruta exótica y mineralidad atlántica. Un referente de las Rías Baixas.
Temperatura de servicio
10 - 12°C.
Maridaje
Mariscos
Descripción
Terras Gauda Etiqueta Negra 2022 es el gran blanco de uno de los referentes de la D.O. Rías Baixas, un vino que ha definido un estilo propio a la hora de entender el potencial de guarda de los blancos gallegos.
Elaborado con un coupage de variedades autóctonas del Valle de O Rosal: 70% Albariño, 22% Caíño Blanco y 8% Loureiro, procedentes de viñedos situados en un paraje privilegiado junto a la desembocadura del Río Miño. Cada variedad fermenta por separado tras una maceración en frío, y la mezcla de mostos fermenta en barricas de roble francés. Posteriormente el vino cría 5 meses sobre sus lías con battonages periódicos y 9 meses en foudres, logrando una integración perfecta.
El Albariño aporta aromas afrutados y volumen en boca; el Loureiro, intensidad floral en nariz; y el Caíño Blanco, estructura y singularidad. En nariz destaca su potencia frutal con aromas de clementina, limón, lichi y membrillo, apoyados en delicadas notas de mantequilla, brioche, pan tostado y pimienta blanca. En boca es potente, estructurado y sedoso, con una acidez vibrante que equilibra su untuosidad y un final largo y ligeramente salino.
Un blanco ideal para pescados, mariscos, arroces y carnes blancas, con capacidad de evolución en botella durante los próximos 4 años.
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